Что означает плохое соотношение натрия и калия? не...

Загуглите калий-натриевый насос в клетках. Вообще у калия и натрия много функций в организме. Это всего одна часть.

Наш организм устроен таким образом, что К и Na работают во взаимодействии и образуют клеточный калиево-натриевый насос. Эволюционно человек настроен на потерю K и сохранение Na, так как раньше источники калия (растительная пища) были в избытке, а источники натрия (поваренная соль) в дефиците. Поэтому важно, чтобы в организм постоянно поступало больше K, чем Na в 2-3 раза. 

Ознакомьтесь с курсом похудения, там все написано. Про натрий и калий очень подробно в 9 разделе под названием "Натриево-калиевый баланс".

Большое спасибо, друзья. Буду знакомиться с этим трудным насосом.

Владислава, Ничего не могу поделать! Всё время натрия больше почти вдвое...
Посоветуйте - как увеличить поступление калия больше, чем натрия... Буду очень благодарна, дорогая Владислава.

Калий и магний это важнейшие нутриенты. Их нужно набирать с мира по нитке. Например калий есть в картошке, много его в бананах. В капустах разных.

Лара, когда мы говорим о балансе, то есть о равновесии, то в данном случае на одной чаше весов перевешивает натрий, а на другой - недобор калия. 
Перво-наперво мы убираем избыток натрия. Он поступает в основном с поваренной солью. Меньше солим при готовке, досаливаем готовое блюдо, пользуемся пряностями и травами. Сокращаем употребление солений, маринадов, солёной рыбы, твёрдых сыров, переработанного мяса (колбасы, ветчина, сосиски, сардельки), то есть продуктов. где консервантами выступает соль. 
Увеличить количество поступающего калия нам помогают следующие продукты: чай и какао; сухофрукты - курага, изюм, чернослив; орехи- кедровые, миндаль, фундук, арахис, грецкий, кешью; бобовые - фасоль, чечевица, горох; крупы - гречневая, овсяная и перловая, рис; капуста - кейл, брюссельская, брокколи, кольраби; картофель в мундире, бананы, персики. свёкла, морковь, лук, чеснок, авокадо, сельдерей черешковый, укроп и петрушка, шпинат, говядина и баранина, морская капуста.
Обратите внимание, когда выбираете для дневника питания продукты в списках, лучше пользоваться основным списком. В нём для продуктов указан полный состав, а не только БЖУ и калорийность.

Лара, добавьте в рацион 20-30 грамм кураги ежедневно, и ваш баланс станет гораздо лучше и красивее почти наверняка.

Владислава, Дорогая, большое Вам спасибо. Досадно то, что ничего из перечисленного Вами -соления, колбасы, всего, где избыток соли, я не ем. А всё, что содержит калий, ем и в приличных количествах...Поэтому и недоумеваю...
Какая-то загадка...
А что такое основной список продуктов и где его искать?

Дивиона, Ем каждый день курагу, чернослив, сушёный инжир...

Elena chibambam, Тут непонятка. Говорят, что бананы не рекомендуются при диете...Как и виноград...

Лара, диета тут совершенно не при чём. Вы все равно едите углеводы.

Лара, хорошо что едите, просто из перечисленного вами списка именно курага является суперфудом по калию. И содержит 69% от суточной нормы. Тогда как чернослив уже 35%, а сушёный инжир 28%. Кстати если большого перебора по углеводам нет, то и пол банана вполне хорошо укладываются в рацион и добавляют немного калия.

В целом же если 30гр кураги не спасают ваш рацион от переизбытка натрия, то возможно стоит иногда ограничить потребление соли?) Понимаю, что это тяжело и для человека который привык есть много соли, как и любителей сахара такое ограничение сложно, но тут уж как говорится дело ваше, либо забиваете на этот график, либо пытаетесь урезать соль. Поверьте это вполне реально, проверено на собственном опыте, урезала потребление почти в 3 раза, и нисколько не жалею. Хотя первое время было тяжело. Но иногда устраиваю себе дни, когда можно чего-то прям солененького)

попробуйте сменить рацион. И меньше солите. У меня Калий иногда зашкаливает, хоть и особо не стараюсь.

Лара написал:
Говорят, что бананы не рекомендуются при диете...Как и виноград...

А вы не слушайте тех, кто такое говорит, они врут нагло, злодеи!

Лара, если Вы заполняете на МЗР Дневник питания, то выбираете продукты и блюда из Базы Основной или Расширенной. Продукты в Основной Базе указаны с полным составом по БЖУ, калорийности, макро- и микроэлементам и пр. Продукты из Расширенной Базы указаны только с БЖУ и калорийностью. Потому Ваш Дневник питания будет максимально точным, если Вы выбираете продукты Основной Базы.

Владислава,Большое спасибо!

Дивиона, А Вы можете рассказать - КАК Вы урезали потребление соли? Ведь ясно, что не в селёдке тут дело?

Алексей, Спасибо Вам, дорогой Алексей!
Я сейчас не удержалась и съела плитку козинак на фруктозе... 150 граммов!
Сижу теперь  угрызаюсь...

Откройте этот баланс у себя в дневнике и посмотрите, что вы наели, нажав на Na или К, к примеру))) и увидите с чем поступили эти элементы))

Лара, постепенно, например раньше ела огурец, но перед этим солила его, такие вещи перестала солить. Потом в некоторые блюда стала ложить чуть меньше чем обычно, и т.д. Постепенно организм все проще воспринимает это, но по началу даже огурец или яйцо без соли было странно есть)) как минимум первый месяц)

Лара,

Лара написал:
Досадно то, что ничего из перечисленного Вами -соления, колбасы, всего, где избыток соли, я не ем.

Так посмотрите по дневнику, чем натрий набран. Уменьшите кол-во, разбросайте по дням эти продукты, если калий набираете, выйдете на хорошее соотношение.

Лара, но при чём же тут Алексей?

Маша Иванова, Очевидно, что это я заставил съесть плитку козинак...Но это не точно