Аня

Блог Кулинарная книга База продуктов

Аня

12.08.2019 08:01

Ленивые вареники

Калорийность - 184.1 кКал; белки - 20.1 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Запекание запеканка)	200 г
Рисовая мука, белая	25 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	42 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Делюсь своей находкой С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нам понадобится 25г рисовой (либо кокосовой, как в оригинальном рецепте), 200г творога (лучше брать какой-то мягкий, у меня 5 - ти процентов жирности, зернистий, поэтому пришлось дополнительно взбивать его блендером, чтобы была однородная масса) и одно яйцо. Так же можно добавить какой-то подсластитель и ванилин, но я этого не делала, тк предпочитаю уже готовые вареники слегка полить медом/джемом.

Шаг 2.

Смешиваем творог и яйцо. Если масса однородная - можно просто вилкой. С улыбкой

Шаг 3.

Добавляем муку. Перемешиваем. Даём 5 минут постоять, чтобы мука немного впитвла влагу и набухла. Ставим воду на плиту. Доводим до кипения.

Шаг 4.

Из теста формируем вот такие "колбаски", заворачиваем их в пищевую плёнку. Чтобы в процессе варки они не разлезлись.( Из этого кол-ва ингредиентов у меня получилось 2 колбаски)

Шаг 5.

Опускаем их в кипящую воду на 5-7 минут. На медленный огонь, накрываем крышкой. После - достаём, даём остыть 5 - 10минут.

Шаг 6.

Размотали, нарезали и приятного аппетита С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.1 кКал	10.93%
	Белки	20.1 г	26.45%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	74.8 г	3.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.5%

В1

3.9%

16.2%

Холин

15.9%

9.6%

11.3%

8.6%

B12

39.2%

0.5%

4.1%

1.3%

19.5%

вит.К

0.1%

20.5%

Калий

14.6%

6.2%

4.4%

28%

5.3%

4.4%

7.2%

33.7%

6.8%

7.7%

10.5%

57.4%

0.9%

4.7%

4.8%

Светусенька 12.08.2019 08:09

вот никогда не додумалась-бы их колбаской варить, очень люблю ленивые вареники, но вот как раз лень с ними возиться, липнут, развариваются, теперь буду пробовать в таком варианте, спасибо

Аня 12.08.2019 08:15

Светусенька, пожалуйста С улыбкой

Марина 12.08.2019 10:43

спасибо,люблю творог, разноображу свое меню

Анна 12.08.2019 10:49

О, как интересно! Мне в детстве катали колбаской, потом резали ее на мелкие части и так варили, я, соответственно, делала так же. Надо в пленке попробовать.)

Аня 12.08.2019 11:03

Анна, случайно наткнулась на этот рецепт и влюбилась) очень нежные, творожные получаются вареники, тк почти без муки)) и ничего не липнет к рукам, не разваливается)

Аня 12.08.2019 11:04

Марина, я тоже. рада, что смогла быть полезной)