Ольга Плеханова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Плеханова

08.06.2019 11:10

Мармелад из клубники

Калорийность - 70.8 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 15.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Клубника (Варка без слива)	350 г
Сахар песок	55 г
Вода, бутилированная, в общем	100 г
Агар пищевой	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Залить агар 100 гр. воды и оставить на 20 минут. Ягоду помыть, добавить сахар, пробить блендером. Варить после закипания 3-5 минут, добавить замоченный агар и варить после закипания 5 минут. снимая пенку. Разлить в стерилизованную посуду и закрыть после полного остывания. Приятного аппетита.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.8 кКал	4.2%
	Белки	0.6 г	0.79%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	15.9 г	7.26%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	78.5 г	3.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

0.4%

В1

1.2%

1.8%

Холин

0.8%

2.5%

2.1%

1.8%

B12

18.7%

2.3%

5.6%

вит.К

1.3%

Калий

4.5%

231%

3.1%

1.9%

0.5%

4.7%

0.5%

28%

8.9%

10%

0.5%

0.3%

2.8%

0.6%

Vika Viktor 08.06.2019 12:20

Хорошо сытая, а то бы......

Ольга Плеханова 08.06.2019 12:36

Vika Viktor, Не пугай Ok!

Vika Viktor 08.06.2019 13:04

Ольга Плеханова (сброс веса), Лопну от смеха!

да захлебнулась бы .....чисто рефлекторно

Клубничка 08.06.2019 13:22

Это вариант заготовки？или так поесть？

Ольга Плеханова 08.06.2019 15:41

Вероничка-клубничка, Можно в прок. Хранить при Т +12-15*С до полугода, можно в холодильнике. Я думаю если закатать мет.крышками будет ок. Вкусно, пробовала.Делаю для внуков впрок.

Клубничка 08.06.2019 22:14

Ольга Плеханова (сброс веса), спасибо

Марина 08.06.2019 23:21

Какая прелесть! Сын,как раз клубники купил,завтра приготовлю! Вечеринка

Забрала себе!

Ольга Плеханова 09.06.2019 11:28

Марина, Пенку вчера вечером доедала, как суфле получилось. Для деток делаю сахара побольше, если клубника не очень спелая.

Панова Анна 27.06.2019 18:00

Олександр,спасибо за рецепт-взяла себе)))

Марина 27.06.2019 18:24

а вы не пробовали без сахара для себя варить? интересно какой вкус

Ольга Плеханова 27.06.2019 18:26

Марина, Нет, не пробовала. Клубника уже закончилась. Делаю больше для внуков, для себя цукаты из клубники, деткам сироп.

Ольга Плеханова 27.06.2019 18:28

Марина, Можно с сах.замом, но я его не ем. Сахара добавляю мало, мне нормально.

Марина 27.06.2019 18:35

Ольга Плеханова (сброс веса), а цукаты как делайте? у нас еще ягоды впереди)) я упею

Ольга Плеханова 27.06.2019 18:44

Варю сироп 1 л.воды + 800 гр.сахара. В кипящий сироп ягоду, провариваю минут 15, оставляю до остывания, вынимаю на дуршлаг, стекает. Раскладываю (вилкой удобно) на решётки от овощесушилки и сушу на воздухе 4-5 дней. Накрываю марлей от насекомых, хотя у меня и нет, т.к. сушу на веранде. Сироп использую несколько раз. Храню в холодильнике в закрытой таре. Брала в дорогу, понравилось.