Здравствуйте. Вот,например,в горохе 299 ккал. А в ...

Здравствуйте. Вот,например,в горохе 299 ккал. А в нём же, но варёном 274,8 ккал. Значит,если я собираюсь его варить,СНАЧАЛА НАДО ПОСЧИТАТЬ - сколько взять гороха, чтобы из него получилось варёного нужное количество?И так со всеми продуктами, которые решу обрабатывать.