Татьяна
13.04.2024 10:36
Хачапури по-аджарски на основе из творожного теста
Калорийность - 236.5 кКал; белки - 20 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог 5% жирности (Запекание) | 470 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 180 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Хачапури приготовлены на основе из творога, муку я использовала
рисовую и цельнозерновую пшеничную.Не смотря на немалую
калорийность блюда, нельзя не обратить внимание на высокое
содержание белка
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для теста растираем творог с яйцами, добавляем немного соли. Затем
смешиваем рисовую и цельнозерновую пшеничную муку, добавляем
половину чайной ложки разрыхлителя и замешиваем тесто.
Шаг 2.
На противене влажными руками формируем лодочки. Я сделала три, но
лучше сделать поменьше, т. к. они получились большими и очень
сытными.
Отправляем в духовку на 15 минут. Тем временем на тёрки трём сыр, и добавляем к нему 2 белка,перемешиваем и выкладываем на хачапури и отправляем ещё на 5-7 минут, после выкладываем в середину по желтку и снова на 5 минут в духовку.
Отправляем в духовку на 15 минут. Тем временем на тёрки трём сыр, и добавляем к нему 2 белка,перемешиваем и выкладываем на хачапури и отправляем ещё на 5-7 минут, после выкладываем в середину по желтку и снова на 5 минут в духовку.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 236.5 кКал | 14.04% | |
| Белки | 20 г | 26.32% | |
| Жиры | 10.2 г | 18.21% | |
| Углеводы | 14.7 г | 6.71% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 50.4 г | 2.22% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
11.1%
b-car
0.7%
В1
6.3%
B2
19.8%
Холин
16%
B5
12.2%
B6
10.8%
B9
6.7%
B12
38.1%
C
0.3%
D
6.5%
E
2%
H
18.3%
вит.К
0.2%
PP
23%
Калий
5.8%
Ca
23.9%
Si
~
Mg
8.5%
Na
21.4%
P
35.3%
Cl
19.3%
Fe
6.6%
I
5.2%
Co
34.7%
Mn
20.8%
Cu
10.3%
Mo
7.8%
Se
49.6%
F
0.7%
Cr
4%
Zn
12.5%
6
