кулич пасхальный низкоколорийный

Калорийность - 229.1 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 40.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Кефир 1%	500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	10 г
Масло подсолнечное	30 г
Сахар песок	30 г
Изюм (Жарка)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

В кефир добавить масло, сахар ( сах.заменитель).,муку (1/3), дрожжи и остальную муку.Вымесить тесто .Оставить подходить на 1 час.Когда тесто увеличиться в 4-5 раз,добавить изюм.Еще раз вымесить. Разложить по формочкам(заполнять на 2/3).Выпекать вдуховке при180 гр.30 минут.Готовые куличи теплыми смазать глазурью. Маленьких куличей получается 6-8 штук.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.1 кКал	13.6%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	40.2 г	18.36%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	51.4 г	2.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

13.4%

8.1%

Холин

9.8%

9.1%

6.7%

10.4%

B12

6.8%

0.4%

14.1%

вит.К

11.6%

Калий

6.3%

7.2%

6.8%

4.1%

2.3%

12.1%

2.9%

3.6%

13.3%

15%

6.1%

12.8%

7.6%

0.5%

4.3%

5.4%

Елена 07.04.2018 22:55

Немного удивилась. У Вас дрожжей в 2 раза больше рекомендованной нормы, а формы заполняете на 2/3. Я кладу в 2 р меньше дрожжей и формы наполняю на 1/3 и они полные в результате. У Вас тесто не убегает?

Калерия 08.04.2018 10:06

Елена Радость, Делала первый раз куличи по такому рецепту.Да, тесто убежало из формочек. Но теперь есть опыт.Сегодня опробывала кулич,с творожной пасхой мне понравился. Он легкий ,пористый .Все ОК! Со светлым праздником Пасхи! Христос Воскресе!