Самые полезные продукты

Гречка, печень, чечевица - однозначно. Яйцо, скумбрия и салат из капусты и помидоров. 

Сельдь вымачиваю сутки в воде, в холодильнике и по 2-3 кусочка через день. В программе нет что там много В12 и Омега-3. Печень трески, по 10-15гр, перловка, морская капуста

а я люблю мойву запекать, скумбрию, селёдку (не солёную), недавно купила минтая, а он оказался весь в глистах, теперь ещё всю оставшуюся жизнь не буду его есть, хрен с ним, попробую хека, я-то люблю белую рыбу

Сергей Потапов, Спасибо. Про печень трески я совсем позабыла, хотя люблю ее

ирина м, А у меня на рейтинге рациона капуста и помидоры особенно не отражаются. Может витамины совпадают с теми, что выбираю всегда в течение дня..

семена льна.. много микроэлементов, полезных жиров плюс коетчатка

Svetlana Zay, Они у меня каждый день в меню. Но много их не съесть

Маша Иванова, Минтая я есть не научусь А любая другая рыба действительно и вкусно и полезно

Гречка. Я заметил, что в микроэлементах постоянно не хватало кремния (Si), а это плохо, т.к. страдает кислородый обмен. Включил в завтраки гречневую кашу и всё решилось. Кстати, вредна именно нехватка, а превышение кремния если случается, то это вообще не проблема, как это бывает в частности со многими витаминами.
Шпинат. Просто замечание. У меня шпинат только из торговли, он тепличный, гидропонный и кто его знает, какой он там ещё. Да и сорт, конечно специальный для таких индустриальных технологий. Где-то давно читал, что у такого шпината содержание веществ, которыми он вообще-то славится, на самом деле в 5 раз меньше. Так что нужны дополнительные данные, которых мы пока что не имеем.
Растительные масла. Не сразу, но всё таки удалось сбалансировать НЖК, МНЖК, ПНЖК. Оказывается, это очень важно. Ранее у меня в этой части была сплошная "краснота". Важно получать регулярную норму, т.к. белки, хоть и урезанные, без жиров усваиваются не полностью - неполноценный синтез аминокислот.

А вот с клетчаткой вечные переборы. Не знаю уже, что мне фруктов-овощей не есть, что ли? Есть ли у кого варианты поделиться опытом?

Печень трески 10 гр в день, морская капуста и морковь (салат), яйцо обязательно хоть 1 в день, гречка, а если еще и тушеная говяжья печень, то рейтинг стабильно выше 90.

По кремнию груши хорошо.Еще в скумбрии много всего.

Елена Радость, Ваши меню меня каждый раз восхищают. Все обычные доступные продукты и такие результаты! Причем и по меню и по достижениям.

Елена Черепанова, В связи с открытием "фруктового сезона" обнаружила кремний еще в персиках и абрикосах

Elena, 

Elena, пожалуйста   только что  опубликовал за 5 июля

Georgij A, кремний просто не зарегистрирован в продуктах. Любые корнеплоды его достаточно много содержат. Например, в редисе его полно, но по таблицам там вообще ничего нет. Так что я просто отыскала нормативы и откорректировала. По мне так лучше съесть редиски, чем добавлять гречку, которую сложно здесь купить и которую я не особо люблю.

Печенька-Надюха, тоже это заметил. Действительно, данные по нутриентам попадаются неполные. Хорошая функция здесь, что можно самому многое подкорректировать для себя.
Я всё в супермаркете покупаю. Много чего там есть, но качество, на мой критический взгляд выходца из южной сельской местности, просто никакое. Нашу такую редиску есть невозможно. Весна считай прошла, а самого классического весеннего салата и не похрумкал   Зато гречка есть, сортов 20, и цен столько же разных  :o

У меня тоже с кремнием проблема- поэтому мой выбор гречка))) А еще его достаточно много в свекле, но как здесь писали  "нутриенты неполные". Творог тоже универсальный продукт- там и кальций, и сера и селен, и витаминки. Я даже поднимала тему чем его заменить, но полноценно ничем. Так что просто нашла творог который мне понравился. Еще судя по меню с большим рейтингам обязательно или яйцо, или курица. 

Еще сардины и горбуша содержит много полезностей

у меня брокколи ван лав, ибо жиров там нету, а у меня сними всегда перебор. может быть они не самые крутые в плане микронутриентов, но готовятся супер просто, очень вкусные, если не переварить- перезапечь. ну и греча еще канешн, но про нее уже все выше сказали. Спасибо за темку, тоже было интересно почитать про разный супрфуд

икра, печень, орехи, яйца...

Georgij A, кремний есть и в картошке-морковке тоже. Мне нравится белая помесь редиски с репой. Даже не знаю, как она называется. Но это точно ни разу не редька, потому что сладкая и сочная всегда, вне зависимости от размера.

Руккола, семечки подсолнечника, персики, абрикосы, финики, кефир. Сама внесла данные насчет Сибирской клетчатки и пчелиной обножки.

Маша Иванова, при альтернативе: мойва или лосось, однозначно выберу мойву. Отличная, вкусная, нежная рыбка, а самое главное, что скороспелая и не успевает набираться тяжёлых металлов, как например, крупные породы рыб, живущие 5-7-10 лет.

Отвар шиповника 

Svetlana Zay, а вы лен перемалываете или или прямо так употребляете? В какие блюда добавляете? Просто так его жевать мне что-то не хочется. Я пока только кашу льняную ем, но не чаще раза в неделю. Летом все больше хочется смузи с утра сделать, а не кашу теплую есть. 

Александра Стародубцева написал:
Отвар шиповника

Его нельзя часто пить или постоянно- сгущает кровь, как следствие тромбозы. Так как обладает сильным мочегонным действие "сажает" почки и существует мнение что вымывает кальций

Ольга Степанова, даже не знала об этом,  его прописывали мне и в беременность и после родов пью 

Про тромбозы - это больше к тем кому за 45-50. А в беременность Вам выписывали скорее всего как профилактику отеков. Плюс Вы кальций пили обязательно. А детям маленьким вообще нельзя, если Вы кормите грудью- через молоко же попадает

Наталья Анисимова, Льняная каша мне совсем не по вкусу. Да и пользы от льняного семени больше если употреблять его без тепловой обработки.
Я добавляю семена в салаты или в те же смузи (примерно 1/2 ч ложки на стакан добавляю одновременно с остальными продуктами в блендер и все измельчаю). Иногда могу и просто как семечки пожевать светлые семена льна. 

У меня по жирам по всем всегда зеленые полоски, 20г грецких орехов ежедневно, по 2 бразильских бывает достаточно

Elena, вот, кстати, да, люблю хек, навагу, нототению, треску, а вот минтай ну никак не воспринимаю) а мойву обожаю просто!

Я бы добавила еще орешки, миндаль, например, или кунжут - там много нутриентов полезных. Правда, много этих орешков не съешь из-за калорийности.