Воспоминания о теплом лете в греющих душу десертах!

На дворе ноябрь , слякоть и сырость , кажется  и не было теплого , а порою и знойного лета с его дарами! Но  заглянув в свои фото,  еще раз порадовалась тому времени и вспомнила  о вкусном десерте... Я не любитель сложных  блюд ,  люблю все в своем естестве, вот и этот десертик меня подкупил тем , что печь ничего не нужно!Спасибо инету , что так щедро делится с нами  разными рецептами , и мы уже их подгоняем под себя! Поделюсь и я с Вами малиновым  чизкейком!                                                                                                    Рецепт, который я предлагаю вашему вниманию, довольно простой за счет того, что выпекание пирога не требуется. Для меня это особенно сложный процесс: то пирог получается сырым, то наоборот растрескивается.
Поэтому такой способ приготовления малинового чизкейка стал для меня настоящей находкой.
Размораживаем малину.
Замачиваем желатин.
Растапливаем сливочное масло.
Орехи и печенье измельчаем в блендере. Если блендера нет можно толкушкой.
Измельченное печенье смешиваем с маслом и выкладываем на дно и стенки разъемной формы, которую затем помещаем в холодильник.
Размороженную малину превращаем блендером в пюре, а затем пропускаем через сито.
Затем варим малиновое пюре до закипания, добавляем в него желатин и перемешиваем.
Сметану соединяем с сыром и сахарной пудрой – взбиваем полученную массу.
Смешиваем ее с малиновым пюре.
Полученную смесь выливаем в форму с застывшим печеньем и ставим на 2 часа в холодильник.
Готовый малиновый чизкейк вынимаем из формы и украшаем свежей малиной.                                              Для рецепта необходима малина , можно мороженная--200гр                                                                                                                сливочный сыр( я брала домаш творог)-300гр                                                                                                 сметана-200гр                                                                                                                                                  сах пудра - 180гр (можно и меньше)                                                                                                               желатин-16гр                                                                                                                                                  гр орех  -20 гр                                                                                                                                                 печенье бисквитное ( я брала  простое)- 100гр                                                        Я в этом рецепте малину свежую просто блендировала  и добавляла желатин!Вместо мягкого сыра использовала дом. творог , сметану брала не очень жирную! Рецепт , конечно , не для  здорового питания , но изменив некоторые ингредиенты , например печенье  для основы можно сделать из овсянки  и тд, Но иногда же можно! Правда!???? Вот так мне вспомнилось  лето!!!!(Кстати  фото этого продукта мое)