Никого, наверное не удивлюрецептом. Первый раз взяла мороженую
скумбрию и попробовала приготовить. Думала,получится сухая -
добавила секретный ингридиент - САЛО! В общем все просто. По
совету, слегка размороженную рыбину почистила на весу(чтобы доску
не пачкать) затем, вытащила хребет(она разложилась на 2ве
половинки. Вытащила косточки, посыпала, что нашла... ну и жарка...
Все заняло минут 15-20
Шаг 1.
Достаем замороженную рыбу.Смотрим на нее, вдохновляемся
Шаг 2.
Разморозили не до конца, отрезали голову, выпотрошили, помыли,
вытащили хребет и косточки...посыпали солью и...чем хотите
Шаг 3.
Пока чистили, разогрели сковородочку, положили кокосовое(или
другое)масло,у меня еще сало для сочности. Положили рыбку вначале
внутренней стороной. Жарим на большом огне 2-3 мин(запечатываем ,
чтобы сочная была).
Шаг 4.
Перевернуть рыбку.Я немного проворонила(выслушивала претензии по
поводу запаха рыбы), но не страшно.... зато после этого по
быстренькому нарезала лук
Шаг 5.
Быстренько засыпаем луком, жарим вторую сторону минуты 2-3, снова
переворачиваем и накрываем крышкой, убавив огонь.. Дала постоять
минут 5... ну, и все !
Шаг 6.
Получилось то, что получилось. Очень быстро, не дорого, сытно и
вкусно!