16.06.2016 12:39

Перлотто с курицей и грибами

Калорийность - 81.3 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	230 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	400 г
Морковь, желтая (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	5 г
Шампиньоны резаные	500 г
Чеснок, сырой	6 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	250 г
Вода	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

1) Перловку промыть, замочить
2) Куриное филе отварить в подсоленной воде
3) В кастрюле спассеровать лук и морковь, порезать мелко грибы, добавить к пассеровке, жарить несколько минут
4) Всыпать перловку, перемешать, влить воды так, чтоб чуть чуть покрывало перловку, посолить
5) Как выкипит вода - влить молоко. Добавлять молоко по мере выкипания жидкости.
6) Когда перловка почти готова, ввести в нее предварительно пробитую в блендере куриную грудку
7) Довести до готовности, выключить плиту, выдавить чеснок, накрыть крышкой и полотенцем и дать настояться
8. Если после настаивания перловка все впитала - влить немного теплого молока, Перемешать
9) подавать с базиликом и тертым пармезаном (по желанию)

Это очень вкусный, полезный и сытный рецепт, который можно использовать на диете.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.3 кКал	4.83%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	10.7 г	4.89%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	56.7 г	2.49%