Я тоже держу пост. Животный белок, от которого приходится
отказываться в это время, добираю соей, горохом, чечевицей. В
выпечку вместо яиц добавляю льняную муку.
А вообще, очень хорошей палочкой-выручалочкой в пост может стать
любой вегетарианский сайт.
Я хлеб, что в пост, что без поста ем только утром. А так кашу с
грибами только вечером ела, а днем огурчики, орешки, водички, чай с
травками. Ну как-то так.