Евгения Мурадян

05.05.2016 17:04

Французский салат с грушей и сыром с плесенью

Калорийность - 177.2 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Груша	200 г
Сыр, с голубой плесенью	30 г
Орех грецкий	50 г
Руккола, сырая	100 г
Масло оливковое	17 г
Уксус винный, красный	20 г
Мед пчелиный	20 г
Горчица столовая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Груша -1 шт
Сыр с голубой плесенью -30-50 гр
Салат (руккола,айсберг или любой другой на ваш вкус)-1 пучок
Орех грецкий - 50 гр (можно больше или меньше на ваш вкус)
Уксус винный или бальзамический -2 ст.л.
Мёд жидкий (если мёд густой ,чуть прогрейте )- 1 ст.л.
Горчица дижонская -0,5 ч.л
по вкусу можно добавить чуть -чуть соли .

Грушу порезать дольками или пластинками ,сыр кубиками .

Смешать все ингредиенты для заправки (масло+мёд+уксус+горчица )

Выложить на блюдо салатные листы (можно порвать или целиком ,зависит от сорта салата).

На салат выложить грушу и сыр ,полить заправкой .

Et voila !

калорийность можно уменьшить за счет масла ,можно положить его в заправку меньше ,можно вообще исключить ,дополнив бальзамическим соусом .

Ккал - 177.2 Б - 4.2 , Ж - 13.1 , У - 10.7

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.2 кКал	10.52%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	13.1 г	23.39%
	Углеводы	10.7 г	4.89%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	68.3 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.7%

b-car

6.8%

В1

4.4%

4.2%

Холин

0.9%

6.8%

6.9%

8.7%

B12

2.8%

7.2%

0.3%

7.1%

0.1%

вит.К

22.8%

Калий

9.2%

9.3%

9.1%

8.1%

8.4%

10.7%

0.6%

9.7%

0.6%

54%

16.3%

13.8%

3.3%

2.2%

5.6%

Дарья Кондратьева 05.05.2016 17:48

а можно заменить на просто сыр и грушу с плесенью? Хихикаю

Евгения Мурадян 05.05.2016 17:51

Дарья Кондратьева, да ради бога ))),меняйте Широкая улыбка

Ольга Поморцева 05.05.2016 17:57

люблю сочетание груши и сыра! спасибо!

Юлия Д. 05.05.2016 18:26

Спасибо, на днях попробую! С улыбкой

Юлия Д. 05.05.2016 18:27

Добавила в избранное.

Дюндель 05.05.2016 19:14

Обалденно! И подача хороша! Только вот хороший голубой сыр сейчас хрен сложно достать. Придется ждать подружку из Эстонии со стратегическим запасом сыров С улыбкой