Я нейтрально отношусь к хлебу и меня всегда это радовало, особенно на фоне племянницы, которая по по...

Просто хотели есть; давно не ели хлеб; просто навеяло. Поели, да забыли. 

http://kitchenmag.ru/posts/1119-pochemu-khochetsya-zapretnogo-i-kak-ego-zamenyat 

У меня часто бывает подобное, особенно, когда я на "режиме" - мягкой сушке после массонабора. Мне хочется каких-то определенных продуктов, например, сырой тыквы, соленой селедки, чего-то печеного и т.п. Причем иногда даже каких-то странных" или не очень мной любимых продуктов. Обычно это говорит о том, что рацион не сбалансирован, и организм требует недостающего. По моему опыту могу сказать, что в случае хлеба и выпечки - организму не хватает энергии, углеводов. Что могу посоветовать в этом случае? Приготовить полезный хлеб! Вот мой любимый рецепт: 5 ст.л. цельнозерновой пшеничной муки, 4 ст.л. ржаной муки, 1 ст.л. отрубей, 2 ст.л. льняной муки (можно заменить ржаной, ц/з пшеничной или отрубями), 1 неполная ст.л. масла растительного рафинированного, 1 ст. кефира нежирного, соль 1/2 ч.л., сахар 1 ч.л. (можно не класть), сода 1 ч.л. Можно добавить кориандр, семена льна, кунжут. Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и кефир. Мокрыми руками сформировать булочку любой формы или сделать 6-8 штучек маленьких, уложить на смазанный маслом противень, присыпать кунжутом или геркулесом и выпекать до образования корочки. Запах и вкус булочек непередаваемый! Я вкуснее хлеба не ела! Можно готовить и из гречневой муки, тоже очень вкусно выходит.

January Smith, спасибо большое

Аурелия Голден, спасибо, нужно будет попробовать