Lyubasha Maximenko
20.07.2015 11:46
Калорийность - 86.9 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 1 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Припускание) 252 г
Оливки с косточкой / без косточки 24 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Фасоль красная в томатном соусе "от иваныча" 325 г
Томатный соус, консервированный 73 г
Укроп, свежий 22 г
Петрушка (Припускание) 22 г
Чеснок луковица (Припускание) 16 г
Вода 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Быстрое и вкусное блюдо.
Шинкуем лук и грудку, опускаем в кастрюлю, добавляем воды и тушим на медленном огне минут 20-25.
После добавляем консервированную фасоль в томатном соусе, оливки, зелень, чеснок. И минут через 5-10 можно блюдо подавать)))
 Приятного аппетита)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал 5.16%
Белки 8.6 г 11.32%
Жиры 1 г 1.79%
Углеводы 11.3 г 5.16%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 55.5 г 2.44%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
5.1%
b-car
2.6%
В1
1.9%
B2
1.8%
Холин
0.3%
B5
1.3%
B6
2.7%
B9
2.1%
B12
~
C
4.8%
D
~
E
1.3%
H
0.5%
вит.К
29.4%
PP
14.6%
Калий
6.8%
Ca
2.3%
Si
~
Mg
7%
Na
4.1%
P
7.3%
Cl
0.3%
Fe
4.4%
I
0.6%
Co
35.5%
Mn
5.6%
Cu
5.8%
Mo
3.8%
Se
0.4%
F
0.4%
Cr
13.1%
Zn
5%
 11 
 20
Lyubasha Maximenko
16.07.2015 18:03
Калорийность - 94.5 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 0.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Мойва весенняя (Тушение) 368 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Для любителей мойвочки)))
Мойву выпотрошила и отделила от костей. НО кому муторно, можно и целиком или просто потрошёную. Мне удобнее с филе.
Яйцо+соль+специи+вода, хорошенько взбить.
Рыбу выкладываем в сковороду или форму, заливаем яйцом-водой и ставим в духовой шкаф на 30 минут.
Моё время указано 60 минут с учётом потрошения рыбки)))
Приятного аппетита)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал 5.61%
Белки 10.4 г 13.68%
Жиры 5.9 г 10.54%
Углеводы 0.1 г 0.05%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 81.4 г 3.58%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
6.3%
b-car
0.1%
В1
1.7%
B2
7.8%
Холин
5%
B5
2.6%
B6
6.1%
B9
3.4%
B12
1.7%
C
0.6%
D
2.2%
E
4.5%
H
4%
вит.К
~
PP
15.2%
Калий
8.4%
Ca
3.2%
Si
~
Mg
5.8%
Na
35.3%
P
24.7%
Cl
33.1%
Fe
3.1%
I
26.8%
Co
72.6%
Mn
2.2%
Cu
17.2%
Mo
6.8%
Se
5.7%
F
9.1%
Cr
84.8%
Zn
7.8%
 17 
 20
Lyubasha Maximenko
16.07.2015 17:27
Калорийность - 86.2 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Орех грецкий (Жарка) 15 г
Яблоки (Жарка) 482 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Творог Простоквашино 5% классический 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 41 г
Вода 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Моем чернослив и замачиваем водой. Включаем духовку на 180С.
Моем яблоки. Срезаем макушку и аккуратно вынимаем сердцевину и часть мякоти.
Творог перемешиваем с сырым яйцом, добавляем измельчённый грецкий орех и порезанный меленько чернослив. Можно добавить сахар/мёд/варенье/корицу и всё. что вам нравится. у меня это была капелька ванилина.
Хорошенько перемешиваем массу и "фаршируем" наши яблоки. Накрываем шляпками, ставим на противень. В рецептуре было необходимо смазать противень маслом, я налила воды. Возможно поэтому внизу они у меня лопнули. (Но вкус хуже не стал)
Ставим в духовку на 30-40 минут.
Готовность определяется так - протыкаете аккуратно яблоко немного, готовое проткнётся без проблем.
После духовки можно посыпать сахарной пудрой или полить сиропом.
Приятного аппетита))))  
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал 5.12%
Белки 4.8 г 6.32%
Жиры 3.1 г 5.54%
Углеводы 9.4 г 4.29%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 62.8 г 2.76%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
2.1%
b-car
0.5%
В1
1.7%
B2
2.6%
Холин
2.9%
B5
2.8%
B6
3.9%
B9
0.8%
B12
1%
C
4.4%
D
1.3%
E
2.3%
H
2.7%
вит.К
1.3%
PP
3.5%
Калий
9%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
3.7%
Na
1.7%
P
3.5%
Cl
0.5%
Fe
8.7%
I
1.7%
Co
13.9%
Mn
3.7%
Cu
8.9%
Mo
6.2%
Se
3.8%
F
0.9%
Cr
5.8%
Zn
1.8%
 6 
 7
Lyubasha Maximenko
16.07.2015 08:18
Добрый день, друзья)) Очень нужна ваша помощь - подскажите пожалуйста, как при домашнем копчении меняется калорийность и как её посчитать? Хочу покоптить куриную грудку. В нэте ссылки в основном на жидкий дым, я его не признаю, химия. Но делать приблизительно или наобум тоже не хотелось бы. Заранее Вам благодарна)))
(фото из нэта)
Lyubasha Maximenko
15.07.2015 12:27
Калорийность - 89.8 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 5 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Тушение) 397 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 112 г
Лук репчатый (Припускание) 123 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 186 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 83 г
Кабачок (Припускание) 284 г
Вода 150 г
Морковь (Припускание) 86 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
1. Капуста. Можно взять китайскую. Если у вас белокочанная, отделяем листья от вилка. При очень тугом вилке, кладём предварительно вилок в микроволновку, включаем на полную мощность на 3-5 минут и листья станут как резиновые))))) НО! готовить голубцы нужно будет немного дольше. Потому что листья просто становятся эластичнее, но не готовятся там.
2. Если листья не из микроволновки, будем их немного отваривать. `Включаем` воду.
3. Чистим морковь, лук, кабачок,бланшируем помидорку.
4. В кипящую воду опускаем листья, даже если у вас мало воды - не страшно, при закрытой крышке они будут всё равно готовы за счет горячего пара. Время примерно 2-3 минуты,не больше. Сливаем воду или просто шумовкой достаем готовые листья капусты. даем стечь и остужаем.
5. Шинкуем Некрупными кубиками овощи и совсем меленько грудку. (я не кручу мясо, но фарш вполне подходит тоже).
6. Копчёности...У меня это всего на всего 1 копчёное рёбрышко. Предварительно обрезала мясо, и после тоже меленько его шинкую.
7. Овощи и мясо перемешиваем, солим, добавляем специи по вкусу.
8.берём листики и делаем голубцы. И тушим)) Примерно 25-35 минут.
кстати рёбрышко тоже кладу в сковороду, чтоб поароматнее было)))
Приятного аппетита)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал 5.33%
Белки 6.2 г 8.16%
Жиры 5 г 8.93%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 81.8 г 3.6%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
20.4%
b-car
22.2%
В1
4.5%
B2
3.2%
Холин
4.6%
B5
6.7%
B6
10.6%
B9
2%
B12
1.2%
C
13.7%
D
~
E
2.1%
H
0.8%
вит.К
25.4%
PP
12.1%
Калий
12.1%
Ca
3.4%
Si
102%
Mg
8.1%
Na
8.5%
P
8.4%
Cl
1.8%
Fe
5.4%
I
1.2%
Co
44.8%
Mn
7.7%
Cu
8.6%
Mo
12.7%
Se
6%
F
1.3%
Cr
15%
Zn
5.2%
 9 
 15
Lyubasha Maximenko
14.07.2015 19:19
Калорийность - 242.8 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 33.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 100 г
Цукаты 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Продолжу, начатую не мной, тему овсяных печенек))) Уж очень хочется плюшек))) и желательно не очень вредных))
Цукаты мельчим ножом.
В посуду кладём творог и хлопья, добавляем 2-3 столовых ложки кипячёной воды, цукаты и все хорошенько перемешиваем.
На противень застилаем пергамент и выкладываем небольшие печеньки, что бы лучше пропеклись, если можно так сказать о данной смеси)))
В заранее нагретую до 200С духовку ставим противень на 35-45 минут.
При желании можно добавлять ванилин и орехи.
Вес 1 печеньки у меня получается 22-26 грамм, это примерно 60кКал. пару штук вполне позволительно с чаем)))
Приятного аппетита)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.8 кКал 14.42%
Белки 21.6 г 28.42%
Жиры 2.4 г 4.29%
Углеводы 33.9 г 15.48%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 45.5 г 2%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
5.2%
b-car
4.7%
В1
9.7%
B2
14.9%
Холин
9.2%
B5
9.2%
B6
10.3%
B9
8.7%
B12
34.4%
C
1.7%
D
~
E
3.3%
H
23.9%
вит.К
0.5%
PP
25.2%
Калий
26.8%
Ca
13.7%
Si
~
Mg
19.8%
Na
5.6%
P
36.5%
Cl
4.9%
Fe
11.3%
I
5.4%
Co
30.8%
Mn
57.6%
Cu
18.5%
Mo
8.6%
Se
56.1%
F
1%
Cr
3.1%
Zn
10.3%
 13 
 26
Lyubasha Maximenko
13.07.2015 13:12
Калорийность - 88 кКал; белки - 20 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 0.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Пикша (Тушение) 430 г
Сметана 10,0% жирности 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Включаем духовку на 200С.
Чистим Пикшу, отделяем от костей, нам нужно только филе.
крупные куски режем на 2-3 части,складываем в сковороду или противень.
Берём 10грамм сметаны 10%, разводим небольшим количеством воды, добавляем соль, хорошенько перемешиваем. Заливаем рыбу. Посыпаем сверху приправой ля рыбы.
Накрываем сверху фольгой, что бы сок не выпарился.
Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут. Через указанное время достаем, снимаем фольгу и ставим ещё на 5-10 минут.
Всё, сочная вкусная рыбка готова. Приятного аппетита)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал 5.23%
Белки 20 г 26.32%
Жиры 0.9 г 1.61%
Углеводы 0.1 г 0.05%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
1.6%
b-car
0%
В1
6.3%
B2
9%
Холин
~
B5
0.2%
B6
~
B9
~
B12
~
C
0.7%
D
0%
E
2.6%
H
~
вит.К
~
PP
37.9%
Калий
13.6%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
10.3%
Na
4.9%
P
27.8%
Cl
9%
Fe
4.5%
I
126%
Co
252%
Mn
7.6%
Cu
29%
Mo
7.2%
Se
~
F
~
Cr
139%
Zn
4.4%
 10 
 22
Lyubasha Maximenko
12.07.2015 18:21
Калорийность - 94.9 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 6 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина отварная, по 1-392 79 г
Дайкон 204 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Масло подсолнечное 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
(Очень вкусный салат!)
Заранее отварить кусочек говядины, остудить. Поэтому время приготовления указала без учёта варки мяса.
Лук шинкуем и обжариваем на малом огне, на масле (всего 10 грамм масла!!!).
Шинкуем дайкон соломкой (можно пользовать тёрку для корейской моркови).
Солим (примерно 5-6 грамм) и перемешиваем. Необходимо дать настояться. Может подаваться как горячим так и охлаждённым))
Приятного аппетита)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал 5.64%
Белки 6.2 г 8.16%
Жиры 6 г 10.71%
Углеводы 4 г 1.83%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 32.1 г 1.41%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
~
b-car
~
В1
1.5%
B2
2.1%
Холин
~
B5
0.7%
B6
2%
B9
0.7%
B12
~
C
2%
D
~
E
8.6%
H
0.6%
вит.К
~
PP
9.6%
Калий
3.6%
Ca
1.4%
Si
~
Mg
2.5%
Na
17%
P
6.6%
Cl
0.4%
Fe
2.9%
I
0.7%
Co
16.5%
Mn
3.8%
Cu
3%
Mo
~
Se
~
F
0.3%
Cr
1.3%
Zn
2.3%
 5 
 12
Lyubasha Maximenko
12.07.2015 18:18
Калорийность - 67.5 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Дайкон 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Морковь, красная 61 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 174 г
Уксус 9% 6 г
Соевый соус 20 г
Соль столовая 6 г
Сахар песок 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Чистим и шинкуем соломкой дайкон и морковь (можете воспользоваться тёркой для корейской моркови).
Складываете нашинкованное в ёмкость и заливаете кипятком на 5-10 минут, овощи от этого станут мягче, и возможная горечь редьки уйдет.
Моем, очищаем кальмар и опускаем в кипящую воду на 1.5 минуты, максимум 2. Сливаем, ставим остывать.
Смешиваем в салатнике соль, сахар. соевый соус, уксус, выкладываем туда консервированную кукурузу.
Шинкуем кальмары, сливаем воду с овощей и все добавляем к кукурузке.
Салат вкусный НО! На любителя.
Приятного Вам аппетита))))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал 4.01%
Белки 7.9 г 10.39%
Жиры 0.9 г 1.61%
Углеводы 6.9 г 3.15%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 56.3 г 2.48%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
31.8%
b-car
34.4%
В1
4.3%
B2
2.8%
Холин
~
B5
0.7%
B6
4.6%
B9
1.4%
B12
~
C
2.1%
D
~
E
6.4%
H
0.2%
вит.К
1.6%
PP
17.4%
Калий
3.9%
Ca
2.5%
Si
~
Mg
8.5%
Na
71.5%
P
11.1%
Cl
~
Fe
2.5%
I
81.5%
Co
387%
Mn
3.5%
Cu
61.2%
Mo
11.6%
Se
0%
F
0%
Cr
~
Zn
6.1%
 3 
 2
Lyubasha Maximenko
10.07.2015 12:39
Калорийность - 41 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 195 г
Лук репчатый (Варка без слива) 138 г
Кабачок (Варка без слива) 171 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Лёгкая в приготовлении и по калориям еда)) Как самостоятельное блюдо или как гарнир к мяску/котлеткам)))) Рис моется, овощи шинкуются, всё погружается в горшочек, немного соли и воды и в духовку))))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41 кКал 2.43%
Белки 1.2 г 1.58%
Жиры 0.2 г 0.36%
Углеводы 8.4 г 3.84%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 86.5 г 3.81%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
3.9%
b-car
4.2%
В1
2.1%
B2
1.2%
Холин
1.4%
B5
2.7%
B6
4.5%
B9
2.3%
B12
~
C
5.4%
D
~
E
1.8%
H
1.6%
вит.К
1.8%
PP
3.4%
Калий
6.9%
Ca
2%
Si
22.8%
Mg
3.4%
Na
41%
P
3.8%
Cl
36.5%
Fe
3.2%
I
0.8%
Co
28.2%
Mn
8.5%
Cu
6.7%
Mo
5.2%
Se
2.1%
F
1.1%
Cr
3.7%
Zn
2.7%
 14 
 27
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты