Домашний йогурт в мультиварке. Поделитесь опытом =)

Здравствуйте!
На этой неделе приобрела мультиварку LUMME 1444. Подруга из нее волшебная!)) Со всеми блюдам справляется отменно. Но хотелось бы подробнее разобрать йогурты в мультиварке, причем не только в данной модели.

Я запускала в ней программу с обезжиренным молоко 0,1% + закваской "Эвиталия". Вышло молоко с кусочками ... даже не знаю чего =) но далеко не йогурт. Не поняла, дело в обезжиренном молоке (знакомая успешно на обезжиренном из Эвиталии сделала йогурт, по консистенции как питьевой магазинный) или в "плохой" закваске? Еще может ли быть проблема в том, что молоко я предварительно не кипятила? Просто по рецепту мульти кипятить ничего не надо((

Второй раз все-таки был успешный) начиталась кучу статей, взяла молоко 3,5% и магазинный йогурт - есть у нас в Магните натуральный "Талицкий" йогурт (состав: нормализованное молоко с использованием закваски: болгарской молочной палочки и термофильных молочных стрептококков), молоко прокипятила прямо в мульте, пенку сняла, дала остыть, потом закинула в него "талицкого" и поставила на 8 часов, как обычно. По консистенции для меня прекрасен - я люблю черпать ложкой, но чтобы с ложки он стекал в блюдо, а не стоял в ней комком =) если пробовали, то напоминает магазинный "Простоквашино" белый классический йогурт, только абсолютно без кислинки. Хотя порой хочется йогуртик погуще. Если сделаю на час больше, есть шанс получить погуще без кислинки? Кто вообще как пробовали программы в мультях менять и какие йогурты получались? Можно ли все-таки сделать обезжиренный йогурт? И есть ли другие закваски, помимо Эвиталии? Может так другие бактерии есть =)

Буду всем признательна за ответы!