Татьяна_Я

06.06.2017 14:44

экономные фитнес-котлетки

Калорийность - 192.5 кКал; белки - 15 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 13.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох, лущеный (Варка)	70 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	140 г
Морковь, красная (Жарка)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	43 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	55 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	25 г
Зерно мягкой пшеницы (Варка без слива)	20 г
Вода	60 г
Петрушка (Жарка)	4 г
соль калий-магний-йод	1 г
приправа для картофеля	2 г
Масло подсолнечное	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Как вкусно и полезно для здоровья накормить всю семью, когда в наличии только маленький кусочек мяса? Предлагаю вкусное решение экономической проблемы.
Перемолоть горох в муку (или взять гороховую муку) хорошо перемалывается уже дробленый горох Увелка, перемолоть в кофемолке зерно пшеницы, смешать. В блендере измельчить и взбить морковь, лук, яйцо, воду и томатную пасту. Филе курицы (не обязательно брать грудку, с ножек даже более полезное мясо, только без кожи) порезать мелким кубиком (0,5*0,5 см) - так вкуснее и быстрее, чем пропускать через мясорубку, да и лень потом эту мясорубку мыть. Петрушку мелко порезать. перемешиваем все в миске, добавляем соль и приправу, даем немного постоять, чтобы горох и зерно набухли (минут 15). И жарим на среднем огне, как оладушки, только под крышкой с двух сторон до румяной корочки. У меня получилось 8 котлеток. Запах и вкус просто неописуемо вкусные, кушайте с салатиком или отварной цветной капусткой, стройнейте со вкусом и пользой!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.5 кКал	11.43%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	8.7 г	15.54%
	Углеводы	13.4 г	6.12%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	57.1 г	2.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

35.1%

b-car

30.7%

В1

10%

7.5%

Холин

15%

8.5%

2.7%

B12

2.4%

3.4%

3.1%

21.9%

14.6%

вит.К

15.4%

31.1%

Калий

15.8%

4.1%

8.2%

15.5%

24.2%

17.4%

21.8%

14.6%

9.5%

86.9%

18.5%

21.2%

12.5%

10.8%

0.7%

19.4%

11.5%

Братчанка 06.06.2017 14:47

Ло На 06.06.2017 14:54

Рецептик супер!
А если вы вместо простого гороха попробуете это на горохе нут( хумус, замоченный на сутки и смолотый мясорубкой), мясо потеряет всякую вкусовую ценность в ваших глазах С улыбкой

. В Восточной кухне это называется фаляфель, кажется.

Татьяна_Я 06.06.2017 15:05

Ло На, о вкусах не спорят, тут весь смысл в демократичной цене гороха, многие пишут, что здоровая еда - это очень дорого.

Miray Sim 06.06.2017 15:07

горох лущенный я так понимаю это горох который сейчас созрел и его только только изъяли из стручка, это не сухой горох который у вас на картинке

Ло На 06.06.2017 15:19

Татьяна, не знала, что в России он такой дорогой. Живу в Западной Европе уже достаточно давно...

Татьяна_Я 06.06.2017 15:26

Miray Sim, вы ошибаетесь, горох лущеный это крупа, посмотрите в магазине, так и называется, а свежий называется горошек зеленый, есть еще горох зерно, но его продают только мешками на корм скоту, он очень полезен, но его очень трудно сварить.

Наталья КС №40 06.06.2017 15:33

Интересно, конечно! Но в моем регионе зерно пшеницы купить невозможно, не продают. Без него получится или нет?

Miray Sim 06.06.2017 15:37

Татьяна, перепутала вы правы, это я тут ем свежий молодой горох, он только начался, сезон его очень короткий надо успеть))) и лущу его на рагу вот чего-то меня и понесло в эту сторону.

Татьяна_Я 06.06.2017 15:39

Наталья К., конечно получится, будет меньше витаминов просто, если использовать обычную муку.

Валентинkа 06.06.2017 15:41

Miray Sim, Лущеный горох - это сухой горох , с которого снята (слущена) верхняя пленочка. Он обычно бывает половинками, поскольку семядоли ничто больше не держит вместе. В отличии от целого (круглого) гороха. Широкая улыбка

Татьяна_Я 06.06.2017 15:53

Валентинkа, я вот сомневаюсь насчет того, как записывать круглый горошек, как горох зерно, но ведь он тоже почищен вроде?

Яна Ясная 06.06.2017 16:19

Благодарю за рецепт! =))

Валентинkа 06.06.2017 16:23

Татьяна, Он, конечно, почищен от створок - это факт, но пленочка с него не облущена - поэтому он целый. КБЖУ в раширенной базе почти не отличается, так что разница небольшая.

людмила ш 06.06.2017 16:26

Viktor 06.06.2017 16:52

Спасибо за рецепт!

Наталья КС №40 06.06.2017 17:12

Татьяна, ну я и недогада!!! не догадалась, что можно взять просто муку.

Lulu S 06.06.2017 18:32

спасибо за рецепт!

Олег 06.06.2017 21:40

Спасибо!

Татьяна Аникеева 06.06.2017 21:42

Обязательно приготовлю! Спасибо.

svetlana 06.06.2017 22:03

Спасибо за рецепт

По имени Света 06.06.2017 22:46

калорийненько

Елена 07.06.2017 14:47

Спасибо за идею! Хорошо

Алла 123 07.06.2017 15:54

Анна 09.06.2017 22:48

Чудесно

Ольга 10.06.2017 14:23

Спасибо за рецепт!!))

Ирина 11.06.2017 12:42

Спасибо за идею! Хорошо

Татьяна_Я 11.06.2017 13:56

Наталья К., кстати о невозможности купить зерно, а вы смотрели там, где продают комбикорма для скотины? Обычно это тоже на рынке, но чуть в стороне, я у нас нашла чудесный павильон, там по таким смешным ценам все виды зерна (11-15 руб. за кг), но нужно брать не меньше 10 кг. Я взяла пшеницы, потому что покупать по 20 руб. 150 гр. в магазине очень накладно выходит, если постоянно брать.

Светлана Копысова 15.06.2017 11:06

Обязательно попробую. Рацион должен быть разнообразным, а котлеты у нас вся семья любит))

Татьяна_Я 15.06.2017 11:20

Светлана Копысова, попробуйте, это действительно вкусно С улыбкой

Людмила Оптимистка 17.06.2017 07:19

Валентинkа, вы прям знаток,спасибо за иформацию,никогда не задумывалась

Людмила Оптимистка 17.06.2017 07:20

Котлетки класс,с перловкой делала,очень вкусно.

Татьяна_Я 17.06.2017 13:49

Людмила Оптимистка, с перловкой на гарнир или добавляли в котлеты перловку? Я на гарнир и сама перловочку люблю, и ребенок у меня очень хорошо ее кушает, а вот муж ворчит вечно, что в армии ее наелся, поэтому готовлю только раз в неделю.

Ольга 18.06.2017 17:46

Спасибо за рецепт!)