Марина

20.01.2016 18:49

Перец фарширов. мясом

Калорийность - 79.9 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Перец красный сладкий (Варка без слива)	384 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	390 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	50 г
Вода	300 г
Моя аджика	292 г
Сметана 20,0% жирности	30 г
Перец черный молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

В моей семье любят перчик, фаршированный мясом.
Перец, выращиваю сама , специальные сорта для заморозки и дальнейшего фарширования. [IMG ID=204177file]
Вот такой красивый лежит в морозильной камере.
Фарш делаю из куриного филе, немного риса, обязательно специи, а в качестве соуса использую "свою аджику", ее делаю из своих овощей, это томаты, перец сладкий и горький, лук, морковь, чеснок и немного уксуса. Сверху перчик поливаю немного сметанкой. Делаю в мультиварке.
И вот получился такой обед.
[IMG ID=2

04179file] [IMG ID=204180file]

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.9 кКал	4.74%
	Белки	9.5 г	12.5%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	78.9 г	3.47%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

30.7%

b-car

29.6%

В1

4.9%

3.8%

Холин

1.7%

1.8%

12.4%

2.7%

B12

0.4%

46.7%

вит.К

2.2%

24.5%

Калий

9.8%

1.9%

16%

10.6%

7.5%

10.4%

5.7%

5.9%

1.2%

58.1%

9.5%

10.8%

7.9%

1.7%

25.3%

6.8%

ТаТьЯно4ка 20.01.2016 18:57

очень вкусно,жаль фото не видно. я тоже осенью нафаршировала и заморозила. теперь палочка выручалочка,когда времени нет на готовку.

Марина 20.01.2016 18:59

ТаТьЯно4ка, второй раз загружаю, но почему то в ленте не видно их.

Марина 20.01.2016 19:20

ТаТьЯно4ка, вроде загрузились.

Денис 20.01.2016 19:23

судя по фото, делали на ярмарку

Марина 20.01.2016 19:27

Денис Моисеев, и выращивала и готовила - все для моих любимых близких!

Светлана Клер 20.01.2016 21:53

Марина, порубуйте вместо риса, гречку( только предварительно запарьте), у нас на сайте есть рецепт" гречаники", не помню кто автор но спасибо ему большое, так вкусно .

Марина 21.01.2016 08:53

Светлана Клер, пробовала, не понравилось.

Ирина Леонтьева 21.01.2016 15:22

Очень вкусно,приготовила для себя,а получилось,что и домочадцев за уши не оттащишь!!!

Марина 21.01.2016 19:13

Ирина Леонтьева, это точно!

Ольга Матина 24.01.2016 20:23

перец у меня в семье любят все,но сейчас не сезон перец дорогой,поэтому завидую молча!!

Светлана Клер 24.01.2016 21:13

Ольга Матина, так здорово перец замораживать, я раньше замораживала целиком без внутренностей, складывала перчик в перчик но место все равно очень много занимал, а в этом году, окунула перец в кипящую воду, потом в холодную, сложила перчик в перчик и места очень мало занял.Попробуйте осенью так запастись. Широкая улыбка

svetlana 24.01.2016 23:51

Спасибо за рецепт

Julia Yazykova 25.01.2016 01:58

обожаю фаршированный перец!!! но тока летом-осенью... замораживать не получается, живет у меня в аджике свежей-не варенной ....красивые фотки!!! аж слюнки текут!!

rangy 25.01.2016 02:27

ах,какие перчики!!! Ах!

да еще и свои!!!! Браво!

У меня мама выращивает тоже вкусный сорт,но гигантский какой-то ,т зеленый,постепенно они буреют. А эти прям красавцы как на подбор Хорошо

я наморозила мамин соломкой порезанный,недавно закончился. Печально

В след году постараюсь больше запастись,люблю его везде добавлять. А уж фаршированные,вах-вах!!!
PS Уже пришлось купить лечо замороженное -с помидорами и кабачком.теперь этими смесями буду до весны спасаться

rangy 25.01.2016 02:30

Светлана Клер,я тоже поэтому целиком не замораживала.что места много занимает. буду знать,спасибо ,что премудростью поделились Дарю цветочек