1. Нарезаем яблоки тонкими маленькими ломтиками и равномерно рассыпаем по дну формы. (можно потом выложить слой теста. потом яблоки и снова тесто)
2. Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера, желтки от белков, как для бисквита, отделять не надо!
3. Взбиваем минуту – полторы, этого достаточно, чтобы получилась пышная густая масса с пузырьками.
4. Высыпаем в миску муку, в муку – соду, гасим уксусом (или лимонной кислотой) и тщательно, но аккуратно, чтобы не сбить пену, перемешиваем.
5. Выливаем тесто на яблоки, равномерно распределяем его ложкой, и ставим форму в заранее хорошо разогретую духовку (я делаю в микроволновке "конвекция" примерно 190 градусов)
6.  И ещё: притрусите яблочный слой корицей или перемешайте ее с тестом. Совсем чуть-чуть, а какой аромат будет!..

если есть вопросы, жду их в комментариях)

1. отделить белок от желтка. взбить.
2. по ложке добавлять пудру, продолжая взбивать смесь.
3. добавить специи по вкусу взбивать до того момента, когда смесь не будет падать с перевернутой ложки.
4. выложить на протвинь, постелив бумагу для выпечки. При низкой температуре (около 100 градусов) выпекать в течении 1 -1,5 часа.

1. Желатин залить в литровой кастрюле 200 граммами воды и оставить на 40 минут.
2. Через 40 минут набухший желатин поставить на медленный огонь и растворить его, не доводя до кипения.
3. В кастрюлю с желатином влить молоко и творог. Насыпать растолченные таблетки сахарозаменителя, ванилин. Всё размешать до однородной массы.
(Лучше предварительно творог с молоком смешать с помощью блендера для более однородной массы)
Долго не держите на огне, молоко начнет сворачиваться (как у меня получилось 1й раз ). получится тоже вкусно, но совсем не то.
Для более интересного вкуса можно добавить сок лимона.
4. Творожно-молочную массу вылить в форму.

5. Торт застынет в обычной камере холодильника за 1-3 часа. В зависимости от толщины слоя.

Если хотите сделать несколько слоев, то разделите массу на несколько частей, добавьте какао, корицу, варенье, кофе в общем, все что хотите)) и по одному слою выливайте в формы.
У меня получается очень жидкое поэтому каждый следующий слой выкладываю после того как уже немного замерз пред идущий.