Разнообразие

Я стараюсь питаться сбалансировано по белкам, жирам и углеводам, и соответственно каллориям, но питаюсь я, так сказать, однообразно. Мне бы чем то заменить белковую куриную грудку, и клетчатку капусты петсай. Я думаю перейти на говядину и салаты, но не знаю как их получше приготовить, и чем лучше добавить пищевых волокон в рацион. Что вы едите, и что посоветуете?

оксана колмакова 23.03.2015 20:39

Я готовлю зразы из гов. фарша ,начинка из вар.яйца с маслинами и зеленым луком, еще кальмары с луком тущеные с добавлением сливок или под сыром. Салат итальянский: томаты, перец ,огурец,салатные листья или руккола ,тунец для салатов, маслины , яйцо перепелиное. всего по чуть-чуть, сбрызнуть олив. маслом и приправить черн. перцем. Состав салата на мой вкус, вы можете что то исключить или заменить.

Светлана Хлебосолова 23.03.2015 20:40

Я фанат пищевых волокон в виде пшеничных отрубей. Мне еще их вкус нравиться. В кашах много клетчатки так же А говядину я готовлю в мультиварке на режиме" тушение" со всякими травами. Очень вкусно! Не забывайте про творог, молоко и яйца. Там белка выше крыши! С улыбкой

Николай 23.03.2015 20:52

Светлана, творог, молоко и яйца - вне конкуренции

Тут к курице претензии

PS: спасибо за идею с отрубями, и тушеной говядиной

Светлана Хлебосолова 23.03.2015 20:54

Николай, Кушайте на здоровье С улыбкой

Николай 23.03.2015 20:58

Ильмира Н, а какие овощи, и какую рыбу порекомендуете?

Виктория 23.03.2015 21:54

Из белков мы семьей набираем за счет кальмара, минтая тушеного и говядины (телятины), ну и молочка во всех видах. я люблю очень творог с зеленью, да и детей приучила на хлеб как бутерббродную пасту (получается около 50-100 грамм творога на 40 грамм хлеба) и с супчиком каким-нибудь уплетают за милую душу. иногда орехи добавляю, горбуша консервированная много белка содержит, и молоки лососевые - вне конкуренции

Виктория 24.03.2015 11:30

Юлия Горит, у нас 250-270 р/кг, г.Ковров (Владимирская область, 270 км от Москвы). сейчас есть и горбуша, кижуч лежит - тоже вкусные лососевые. у меня сын любит котлеты из лососевых, из семги и форели получаются жирные, а вот с горбуши (кеты, кижуча) самое то. Муж классно готовит горбушу под свекольной шубой.

Светлана 24.03.2015 11:34

Виктория Червач, ооо, приятно встретить земляков! Я тоже из Коврова! Подмигиваю

Ольга Воронцова 24.03.2015 11:46

На бобовые тоже обратите внимание: чечевица, фасоль.

Виктория 24.03.2015 11:51

ну вот, хоть кто-то в Коврове пользуется этой прогой. С улыбкой

я все время такую рекламу ей делаю, НО народу почему-то интереснее издеваться над собой диетами, чем есть вдоволь и полезное.
про бобовые верно. мы вот вспомнили из детсадовского меню гороховое пюре, с говядиной тушеной идет на ура С улыбкой

Мы белые и пушистые 30.03.2015 19:45

говядину можно потушить с луком и морковью в собственном соку, просто порезать кусочками, смешать с порезанными луком и морковью (можно хмели-сунели еще добавить), посолить и на маленький огонь до готовности, мясо сок даст и в нем тушиться будет. А волокна - отруби, только над выбрать методом проб и ошибок, какие лично Вам по вкусу, я пробовала год, нашла те, что понравились вот буквально вчера. В отрубях ржаных еще и магний "со товарисчами" С улыбкой

Наталья Гусева 30.03.2015 20:19

Поддержу Светлану насчет отрубей. Лучше брать гранулированные, их можно грызть как сухарики. Мне очень нравятся ЛИТО. И не забывайте контролировать количество воды в рационе, иначе можете спровоцировать запоры.