Цампа из зерна пшеницы

Около двух лет назад узнал про цампу и с тех пор регулярно её употребляю. Родом продукт из Тибета и в оригинале делается из ячменя. Я делаю из пшеницы. Приготовление элементарное. Зерно моется, сушится несколько часов, жарится/прокаливается на чугунной сковороде до светло-коричневого цвета. Затем охлаждается естественным путём и перемалывается в муку крупного помола. Вкус -- хлебной корочки.
Тибетцы употребляют, щедро добавляя в чай и сдабривая маслом яка .
Я добавляю в салат из помидоров 4 столовых ложки с верхом (60-80 г) на 200-250 г помидоров (плюс лук, масло и уксус по вкусу) и добавляю воды. Получается, возможно, малоэстетично (такая поросячья мешанка ), но вкусно. И никаких дрожжей ! Не требует больше никакой обработки. Хорошо хранится.
Всем здоровья и нормализации веса!