Валентина Керн

28.06.2015 20:18

Печенье из крапивы

Калорийность - 308.4 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 14.6 г; углеводы - 37.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	200 г
Кукурузная мука	100 г
Крапива ранняя (Жарка)	130 г
Яйцо куриное	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	20 г
Кардамон	1 г
Цедра апельсиновая	20 г
Цедра лимонная	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

1) Собрать крапиву и обрезать листочки
 2) Крапиву залить кипятком и оставить на 10 минут
 3) Крапиву слить. Промыть холодной водой. Отжать.
 4) Смешать крапиву с яйцами и взбить в блендере 
5) В миске смешать цедру лимона, апельсина, муку, разрыхлитель и добавки на ваш вкус(ванилин,кардамон,корицу,какао). Перемешать
6) К сухим ингредиентам добавить масло и крапиву. 
7) Замесить тесто. Выстелить противень бумагой для выпекания. Из теста скатать шарики. Выпекать печенье в разогретой до 190 С духовке в течении 20-30 минут. 
8.)Посыпать сахарной пудрой на ваш вкус.
Вредненько, но вкусненько готово! Я крут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	308.4 кКал	18.31%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	14.6 г	26.07%
	Углеводы	37.4 г	17.08%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	39.4 г	1.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.6%

b-car

1.9%

В1

8.3%

7.6%

Холин

11.9%

6.8%

4.5%

2.9%

B12

2.9%

8.8%

5.8%

5.9%

8.1%

вит.К

0.1%

11.2%

Калий

19.4%

18.2%

4.4%

4.9%

3.3%

40.2%

1.4%

9.5%

3.9%

22%

12.8%

5.4%

7.4%

13.3%

0.4%

2.8%

4.1%

Светлана 28.06.2015 20:28

Какая красота!

Сияна 28.06.2015 22:19

Ух, какие зелёненькие. Заинтересовали, ставлю звёздочку.

Валентина Керн 28.06.2015 22:23

Сияна, фото,к сожалению,не мое. у меня они вышли менее зелененькие. Можно добавить побольше крапивы,но тогда надо и остальных ингредиентов больше))

Ольга Д 28.06.2015 22:41

Спасибо! Скопирую. Хорошо

Саша Иванова 29.06.2015 06:57

Интересно...Из-за цвета. А крапива не дает специфического травяного вкуса (как в крапивных щах)?

Валентина Керн 29.06.2015 08:01

Саша Иванова, лично я ничего такого не почувствовала)
отпишитесь,если кто-то уже готовил. очень интересно узнать у кого что получилось. С улыбкой

Мила 29.06.2015 08:06

интересненько

Елена Васечкин 29.06.2015 08:28

Какой красивый цвет!!!

Валентина Керн 29.06.2015 08:29

Елена Васечкин, да,я печенье такого цвета видела только с производства.
у меня есть еще рецепт мятных печенек,так они тоже зелененькие)))

Елена Васечкин 29.06.2015 08:32

Валентина Керн, а вот интересно, как дети относятся к зелененьким печенюшкам?!?

Валентина Керн 29.06.2015 08:33

Елена Васечкин, мне кажется, так же как к шоколадным и ко всем остальным. очень положительно. Широкая улыбка

Елена Васечкин 29.06.2015 08:36

Валентина Керн, я вот тоже так подумала. Только я думаю, ну на примере моей лучше не говорить, что там крапива! Спасибо за рецепт. Забрала себе!

Валентина Керн 29.06.2015 08:37

Елена Васечкин, пожалуйста)

Яна Мэй 29.06.2015 21:58

цвет заинтересовал) нужно будет попробовать))

Юлия Lysa 29.06.2015 23:23

Так функция крапивы только цвет или все-таки какие-то полезные вещества остаются?

Евгения 29.06.2015 23:38

Ух ты! Очень люблю суп из крапивы. А тут печеньки... Надо попробовать!

Дарина Ковач 30.06.2015 23:14

Из крапивы??? Ну дела, не видела ничего подобного...Никогда не ела крапиву...

Ирина 30.06.2015 23:28

Ого!!! Прикольно, фото ваще класс!

Катя *** 01.07.2015 01:45

Да, есть рецепты за гранью понимания))) но на фото выглядит ням-ням)))

Елена Меленина 01.07.2015 07:33

Никогда не видела зелёное печенье Широкая улыбка

Дюймoвoчкa 01.07.2015 13:14

Класс! Необычно! Возьму на заметку.

Екатерина Гуринович 01.07.2015 13:19

Дарина Ковач написал:
Никогда не ела крапиву...

Если честно - я тоже. Правда, когда у сына в детстве часто из носа шла кровь, мы заваривали ему крапиву как чай (вместе с мятой) Было вкусно, но последнее время отошли от этого. Хотя такие печенюшку нужно будет попробовать (заинтересовали)

Валентина Керн 02.07.2015 01:10

Юлия Lysa, конечно остаются. ведь суп из крапивы едят)