Родился он из того, что нашлось в
холодильнике, потому как была задача обеспечить себя
сытным, ценным блюдом на несколько дней с минимальными затратами
времени. Этот рецепт - замечательная база
для салатов и для восполнения белка, который порой так сложно
добрать. Для него нужны: одна средняя
куриная грудка, две тушки кальмара, 5 яиц, полбанки кукурузы, пучок
зеленого лука и майонез. Отваренные продукты нарезать
некрупным кубиком, смешать с остальными и заправить майонезом. В
моем случае был 67% и 30%. Салат-база означает,
что я не ем его в чистом виде, а на его основе за 5 минут готовлю
другой. Так эту порцию мы ели 3-4 дня. Для полноценного приема, 150
г салата смешиваем со 100г капусты, средним огурцом. Так же можно
добавить помидор, сыр, зелень петрушки, листовой салат, в конце
концов завернуть это "добро" в лаваш и прогреть
В общем поле для
фантазии.Курицу можно успешно заменить индейкой, кальмара -
креветками, крилем, тунцом, уменьшить количество желтков.
Почему не добавляю свежие овощи сразу? На
второй день они теряют презентабельность и сокращают срок хранения
блюда.