Как правильно есть орехи🧐 Все вы знаем, что орехи...

Как правильно есть орехи🧐

Все вы знаем, что орехи очень полезны и обладают массой полезных и питательных веществ.
Но не все знают, что в орехах содержится фитиновая кислота, которая мешает усваиваться всем полезным веществам в нашем организме.
Мало кто знает, что в нашем организме нет ферментов, которые бы способствовали усвоению фитиновой кислоты🤷‍♀, что в конечном итоге приводит к синдрому раздражённого кишечника.
Также фитиновая кислота мешает усвоению кальция, железа, цинка и др.минералов.

Чтобы избавиться от фитиновой кислоты, рекомендуется орехи замачивать в чистой воде несколько часов. 👌
Это запустит естественный процесс активации кислоты, которая постепенно будет освобождать орехи от фитазы, а вода уже вымывать фитиновую кислоту.

После вымачивания слить воду и промыть орехи ещё раз. Продукт готов к употреблению.
Если хотите более долгое хранение, то орехи рекомендуется просушить в духовке до испарения всей влаги на небольшой температуре.😊
Помните, в день можно не более 30 гр. орехов!