Море Перемен
21.02.2023 21:42
Хлеб на бездрожжевой ржано-пшеничной закваске с семенами подсолнечника
Калорийность - 222.4 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 40.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка (&quo... |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("... |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Подсолнечник, семечки | 24 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Описание
Вылить в миску закваску, воду,насыпать муку,соль,сахар,семечки и
хорошо вымесить тесто. Уложить тесто в форму,дать подойти около 3
часов. Поставить в духовку на 50 минут при 200°.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 222.4 кКал | 13.21% | |
| Белки | 7.1 г | 9.34% | |
| Жиры | 3.4 г | 6.07% | |
| Углеводы | 40.8 г | 18.63% | |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 31.5% | |
| Вода | 50.2 г | 2.21% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
18%
B2
4.7%
Холин
8%
B5
9.1%
B6
13.9%
B9
6.7%
B12
~
C
0.1%
D
~
E
20.1%
H
5%
вит.К
0.8%
PP
20.9%
Калий
8.6%
Ca
4.3%
Si
1.1%
Mg
15.7%
Na
26.4%
P
24.4%
Cl
22.9%
Fe
15.9%
I
0.6%
Co
20.2%
Mn
66.5%
Cu
28.5%
Mo
18%
Se
12.3%
F
1.3%
Cr
0.1%
Zn
10.5%
4
4
Татьяна
21.02.2023 22:00
какой красивый)
Зоя
21.02.2023 22:27
Закваску сами ростили ?
Море Перемен
22.02.2023 19:31
Зоя, да.
Давно не делала,пришлось закваску заново выводить. Что-то в этом
году долго пришлось получаться,сложно найти сейчас хорошую муку
Море Перемен
22.02.2023 19:33
Татьяна,
а какой аромаааатный! Очень люблю этот хлеб,особенно с маслом и
чаем(прям моё лакомство)
Новые рецепты
Салат Скорость
91.3
2.8
4.6
9.1
11
Пельмени безглютеновые с мясом
227.1
7.7
6.7
32.5
3
Овсяшки- печенье с добавками
219.6
9.8
5.3
32.9
7
Интересные блоги
28-05-2024
Шериф-мышь на связи. 😁В воскресенье был приступ чр...
24-05-2024
Дневник питания за 23.05.2024
Привет всем!
Такой был красивый дневник до прихода...
23-05-2024
Дневник питания за 22.05.2024
Новостей особых нет. Живы, что осталось целым, рем...
Лучшие рационы
