Татьяна Василенко

05.12.2017 18:22

Брокколи с шампиньонами

Калорийность - 192.5 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 14.5 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи (Варка без слива)	385 г
Шампиньоны	416 г
Сметана 20,0% жирности	165 г
Масло подсолнечное	18 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	11 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Промойте шампиньоны, порежьте тонкими слоями. Выложите на разогретую сковороду с маслом и тушите, пока не выпарится жидкость.
Брокколи помойте, разберите на соцветия, добавьте к грибам. Все посолите, поперчите, перемешайте и оставьте тушиться на минут 5-7.
Затем добавьте сметану, снизьте огонь и еще потушите в течение 5 минут, пока сметана не загустеет. Позже добавьте зеленый лук и чеснок мелко порезав его ножом.
Блюдо готово!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.5 кКал	11.43%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	14.5 г	25.89%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	5.5 г	27.5%
	Вода	61.5 г	2.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

46.9%

b-car

1.8%

В1

12.1%

35.3%

Холин

10.6%

58.9%

13.5%

24.6%

B12

5.2%

48.1%

0.4%

20.7%

3.1%

вит.К

88.3%

36.9%

Калий

37.5%

9.6%

10.3%

27.1%

26.5%

21.2%

7.3%

12.9%

164%

12.6%

6.6%

4.9%

0.4%

28%

6.2%

Татьяна Василенко 05.12.2017 18:31

Взвесила сковороду на которой готовила-442 г
лист бумаги А4-4 г
масса готового блюда -390 г

Татьяна Василенко 05.12.2017 18:34

На картинке было красивее, ну что ж как говорится первый блин комом.

Римма 05.12.2017 18:37

Хочется попробовать,но калорийность смущает.Вроде, грибы и овощ,а сметана калорийностью догнала.Будем экспериментировать.Идею усвоила.

Татьяна Василенко 05.12.2017 18:40

Римма Ашнина, Вы можете использовать другую сметану, я взяла ту, которая лежала на полке моего холодильника.

Татьяна Василенко 05.12.2017 18:47

Вид моего блюда смущает, уж больно на несъедобную субстанцию похоже, готовила по рецепту внесла свои пять копеек: лук зеленый и чеснок.

Юлия Никанёнок 05.12.2017 18:47

Татьяна Василенко 05.12.2017 18:49

Юлия Никанёнок, Хорошо, что съедобное! Широкая улыбка

Arina Priz 05.12.2017 18:49

Люблю такое！ Спасибо！

Татьяна Василенко 05.12.2017 18:51

Юлия Никанёнок, как нас девочки производители дурачат, в каждой пачке недовес и вода!

Татьяна Василенко 05.12.2017 18:56

Arina Priz, Пожалуйста! Дарю цветочек

Татьяна Василенко 05.12.2017 18:59

Римма Ашнина, плохо нет функции тушение(

Светлана Клер 05.12.2017 20:10

Vasilenko_ Andrushak написал:
Вид моего блюда смущает, уж больно на несъедобную субстанцию похоже,

А меня не смущает, потому что знаю что брокколи с грибами вкусно, мне правда брокколи и просто отварная, вкусно. И можно же и уменьшить калории: масло для тушения шампиков не нужно совсем а сметана прекрасно заменяется натур. йогуртом, ну и немного изменить технологию приготовления, что бы не шампики, не брокколи потушились а не сгорели. Широкая улыбка

Результат такого блюда будет также превосходным.
Плюсую Вам за рецепт.

Татьяна Василенко 05.12.2017 20:28

Светлана Клер, Спасибо, я уж подумала, что это блюдо мое не вышло! Рекомендациям последую! Думаю, что девочки нашего ресурса ими воспользуются!

Братчанка 08.12.2017 14:09

Татьяна Василенко 08.12.2017 14:50

Братчанка, Дарю цветочек

Лариса Громакова 08.12.2017 16:11

Спасибо!!!

Татьяна Василенко 08.12.2017 16:12

Лариса Громакова, Пожалуйста! Дарю цветочек

dario 08.12.2017 16:27

Спасибо за рецепт!

Татьяна Василенко 08.12.2017 16:30

dario,

Ольга 08.12.2017 19:11

Спасибо за рецепт

Татьяна Василенко 08.12.2017 19:14

Ольга,

Svetlana 08.12.2017 19:36

Спасибо,за рецепт!

Татьяна Василенко 08.12.2017 19:59

Svetlana Martynenko, Пожалуйста! Дарю цветочек

BarBara 09.12.2017 12:39

отлично, надо попробовать, тоже заменю сметану на йогурт. благодарю за рецептик! С улыбкой

Татьяна Василенко 09.12.2017 12:57

Варвара Ефимова, Дарю цветочек

Ольга Поморцева 09.12.2017 13:32

спасибо за рецепт!

Татьяна Василенко 09.12.2017 13:55

Ольга Поморцева, Ольга пожалуйста! Всегда к вашим услугам!

Татьяна Василенко 09.12.2017 13:59

Ольга Поморцева, Уменя весы электронные, вы уж не удивляйтесь, что тут все до грамма. И, шампиньоны брала их как за 500 г, пришла домой вода с лотка стекла получилось то, что получилось!