ГАЛИНА Ш
03.04.2024 20:04
Ржаная ватрушка порционная
Калорийность - 200.7 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 18.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 25 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль Валетек | 0.5 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 25 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Ватрушка из ржаной цельнозерновой муки
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Готовим продукты, нам понадобится : мука ржаная, сметана, яйцо
куриное,соль, разрыхлитель, творог.
Шаг 2.
Готовим тесто:смешиваем сметану, соль, разрыхлитель , муку и
половину яйца. Вымешиваем тесто. Готовое тесто убираем в
холодильник.
Шаг 3.
Готовим начинку:смешиваем творог с половинкой яйца, при желании
добавляем сахар или подсластитель
Шаг 4.
Достаем тесто из холодильника,Делим его на четыре части, и помещаем
его в форму, формируя основу ватрушки В качестве формы использовала
порционную сковороду. .Начинку делим на четыре части и выкладываем
в основу ватрушки.
Шаг 5.
Выпекаем ватрушку в духовке при температуре 200 градусов до
готовности. Смотрите по своей духовке
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 200.7 кКал | 11.92% | |
| Белки | 17.1 г | 22.5% | |
| Жиры | 6.3 г | 11.25% | |
| Углеводы | 18.3 г | 8.36% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 19% | |
| Вода | 53.5 г | 2.35% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
7.3%
b-car
0.4%
В1
14.3%
B2
15.5%
Холин
15.1%
B5
16.1%
B6
10.3%
B9
11.9%
B12
28.9%
C
0.2%
D
3%
E
5%
H
16.1%
вит.К
1.5%
PP
19.2%
Калий
9.7%
Ca
10.3%
Si
~
Mg
9.1%
Na
7%
P
26.6%
Cl
8%
Fe
9.3%
I
8.9%
Co
25.6%
Mn
34.6%
Cu
14.8%
Mo
12.8%
Se
41.7%
F
1%
Cr
6.4%
Zn
8.5%
1
