Рецепт тартар из скумбрии

Калорийность - 118.9 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная	60 г
Скумбрия атлантическая	100 г
Гималайская соль	1 г
Сок лимонный	10 г
Помидоры (томаты)	40 г
Яичный желток куриный	17 г
Хлебцы из ростков пшеницы	40 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

тартар это, по сути, импровизация, а, значит, и свобода творчества. я использовала для рецепта домашнюю малосольную скумбрию. в начале натерла морковь на мелкой терке, выжала сок, мелко нарезала помидорки черри, лук и кинзу. все смешала, оставила настояться. затем мелко нарезала скумбрию. отдельно подаю яичный желток и хлебец

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.9 кКал	7.06%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	76 г	3.34%