Наталья
24.03.2015 11:00
Суп куриный с грибами и гречкой
Калорийность - 38.2 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 300 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 12 г |
| Вода | 3600 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 800 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль йодированная | 13 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Курицу отварить. Пассеровать лук, морковь и грибы. Добавить в
готовый бульон гречку, варить 10 минут. Добавить зажарку, варить
еще 5 минут, добавить перец горошком, лавровый лист. Выдавить
чеснок. Выключить, дать настояться под крышкой 15-20 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.2 кКал | 2.27% | |
| Белки | 3.1 г | 4.08% | |
| Жиры | 2.4 г | 4.29% | |
| Углеводы | 1.1 г | 0.5% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 1% | |
| Вода | 86.7 г | 3.81% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.9%
b-car
4.9%
В1
0.7%
B2
1.1%
Холин
2.6%
B5
2.8%
B6
5%
B9
0.4%
B12
3.1%
C
0.4%
D
~
E
1.4%
H
3.5%
вит.К
0.3%
PP
11.2%
Калий
1.3%
Ca
1%
Si
2.3%
Mg
1.5%
Na
8.5%
P
3.1%
Cl
7.9%
Fe
1.7%
I
8.2%
Co
22.7%
Mn
1.5%
Cu
2.3%
Mo
0.4%
Se
0.2%
F
2.5%
Cr
3.3%
Zn
3.3%
3
