Прошу дать совет на счёт овсяного печенья. Магазинное терпеть не могу, нравится домашнее. Но есть од...

Прошу дать совет на счёт овсяного печенья. Магазинное терпеть не могу, нравится домашнее. Но есть одно но... На следующий день они просто дубовые! Что не так в рецепте, что подкоректировать?
2стакана молотых хлопьев овсяных, стакан геркулеса, стакан муки, 3/4 стакана сахара, два яйца, маргарин или масло 180гр,соль,корица. Они божественны свежие, но хотелось бы утром не топить их с дикими глазами в чашке чая) может что-то не так делаю? 15 минут на 180°, стаканы по 400грамм

Ирина Миронюк 10.12.2017 14:43

соду добавить ,или разрехлитель

Камилла 10.12.2017 14:44

Ирина Миронюк, в каком количестве?

Ирина Миронюк 10.12.2017 14:47

Камилла, чайную ложечку без горки .расрыхлитель с горкой

Камилла 10.12.2017 14:48

Ирина Миронюк, спасибо, в следующий раз попробую С улыбкой

Камилла 10.12.2017 14:57

Ирина Миронюк 10.12.2017 15:04

Камилла, тогда крупу нужно чтоб она набухла ,например кефир ,но это уже другой рецепт ,

Ирина 10.12.2017 15:19

Камилла, Как остынут тут же убрать в пакет.

Камилла 10.12.2017 16:52

Ирина Шевченко, убирали

Ирина 10.12.2017 16:53

Когда-то читала, чтобы выпечка была мягкой нужно порезать яблоко на четвертинки и сложить в пакет вместе с печеньем, пакет завязать. За результат не ручаюсь, т.к. сама не пробовала (не было случая), но может Вам пригодится

Виктория 10.12.2017 17:07

Заменить сахар на патоку, мед или инвертный сироп (его можно сварить дома буквально за 5 минут из простого сахара с добавлением, например, лимонной кислоты). Эти вещества гигроскопичны и не дают выпечке высыхать.
Но они так же калорийны, как и обычный сахар. И вообще печенье трудно назвать здоровой пищей. Ладно уж изредка штучку съесть.