Возникают вопросы по питанию подскажите если возможно. Выбираю каша пшеничная вес гр. это вес крупы ...

я бы на вашем месте создала сразу рецепт своей каши, чтобы потом только готовое блюдо вносить, а не отдельные компоненты) 
берете крупу в сыром виде, выставляете массу сырого продукта, выставляете способ обработки + молоко/вода + фрукты/мед и др., готовите, а потом корректируете массу готового блюда) так будет правильнее)

выбираете кашу-вес каши.
каша молочная-вес каши на молоке, в неизвестных пропорциях.
выбираете крупу+молоко+тип температурной обработки-получает четкий и правильный рецепт того, что вы приготовили и съели. именно так и надо делать.

я тоже считаю, что лучше создать свой рецепт из крупы, воды, молока и т.д., а потом брать вес готовой каши

Каша - это блюдо, а крупа - это ингредиент для блюда.