Виктория
16.07.2017 00:37
Похудев на 38 кило, заметила, что сердце стало биться намного реже.
На сегодня мой пульс редко достигает 55, чаще 48-50.
Кто-нибудь из вас сталкивался с такой проблемой? Какой у вас
пульс? Обращались ли к врачу?
UPD: Разумеется, я делала ЭКГ и прочие рутинные обследования. Они в норме, но самочувствие весьма вялое, а я-то собираюсь еще 20-25 кг сбросить.
UPD: Разумеется, я делала ЭКГ и прочие рутинные обследования. Они в норме, но самочувствие весьма вялое, а я-то собираюсь еще 20-25 кг сбросить.
2
7
Виктория
04.07.2017 13:28
Дозрела до того, чтобы поделиться с вами, моими единомышленниками,
своей историей похудения с МЗР. Сразу оговорюсь, что история эта
специфическая: в мои планы вмешалась болезнь, которая, как
оказалось, давно пряталась в уголках моего немаленького тела.
Поэтому в моем режиме совсем нет физических нагрузок, и много
перерывов в дневниках, когда я лежала в стационаре и не могла ни
выбирать еду, ни делать записи, и лишь на глаз прикидывала, сколько
чего положили в тарелку больничной каши)
Итак, я на сайте 9 месяцев. Пришла с весом около 155 кг. Думаю, из них несколько килограммов приходилось на отеки. На сегодня мой вес 118, то есть минус 37 кг. Много это или мало? Трудно сказать. По-разному реагируют люди из ближнего окружения. Кто-то и вовсе ничего не заметил, хотя я и сменила 5 размеров одежды. Кто-то, наоборот, говорит, что я стала "слишком худой"
)
Из плюсов лично для себя отмечу значительное уменьшение отечности ног, и бОльшую легкость в движении. Из минусов - испортилась осанка, резко постарела кожа, появилась зябкость.
Самый главный плюс: перенесла без осложнений длительную полостную операцию, которую врачи давно откладывали, опасаясь моего веса и связанных с ним трудностей. Все прошло в штатном режиме, и в отделении я была самой резвой, подвижной и беспроблемной из выздоравливающих. Шов, проходящий по самым толстым местам живота, зажил как на тощей собаке. Сахар, давление и прочие показатели совершенно образцовые. Подожду, когда пройдут назначенные врачом 3 месяца, и буду потихоньку осваивать совершенно ранее недоступную мне физическую активность (до этих пор мне разрешали только ходьбу, да и ту в ограниченном количестве). Надеюсь, мне это поможет сбросить еще 20-25 кг, а больше мне и не нужно, это мой давно забытый сетпойнт.
На фотографиях разница может быть не слишком заметной - все-таки я и была, и осталась очень полной.
Итак, я на сайте 9 месяцев. Пришла с весом около 155 кг. Думаю, из них несколько килограммов приходилось на отеки. На сегодня мой вес 118, то есть минус 37 кг. Много это или мало? Трудно сказать. По-разному реагируют люди из ближнего окружения. Кто-то и вовсе ничего не заметил, хотя я и сменила 5 размеров одежды. Кто-то, наоборот, говорит, что я стала "слишком худой"
)Из плюсов лично для себя отмечу значительное уменьшение отечности ног, и бОльшую легкость в движении. Из минусов - испортилась осанка, резко постарела кожа, появилась зябкость.
Самый главный плюс: перенесла без осложнений длительную полостную операцию, которую врачи давно откладывали, опасаясь моего веса и связанных с ним трудностей. Все прошло в штатном режиме, и в отделении я была самой резвой, подвижной и беспроблемной из выздоравливающих. Шов, проходящий по самым толстым местам живота, зажил как на тощей собаке. Сахар, давление и прочие показатели совершенно образцовые. Подожду, когда пройдут назначенные врачом 3 месяца, и буду потихоньку осваивать совершенно ранее недоступную мне физическую активность (до этих пор мне разрешали только ходьбу, да и ту в ограниченном количестве). Надеюсь, мне это поможет сбросить еще 20-25 кг, а больше мне и не нужно, это мой давно забытый сетпойнт.
На фотографиях разница может быть не слишком заметной - все-таки я и была, и осталась очень полной.
25
36
Виктория
10.02.2017 14:31
Калорийность - 151.2 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 14.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Слива (садовая) | 150 г |
| Смородина черная | 50 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Корица | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Стевия | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Настоящий английский пудинг - это десерт, скорее напоминающий запеканку. Британские хозяйки щедро сдабривают его пряностями, орехами, сухофруктами, пропитывают ромом или бренди.
Мы приготовим более будничный пудинг из продуктов, которые всегда традиционно присутствовали на столе англичан. Заменим лишь кислые сливки на более привычную нам сметану.
1. Замороженные сливы разморозить наполовину, удалить косточки и мелко нарезать. Смородину можно не размораживать.
2. Замесить жидкое тесто из 150г сметаны, 1 яйца и 50 г овсяных хлопьев мелкого размера. Добавить щепоть соды, немного корицы, мускатного ореха, ванилина, сахарозаменитель по вкусу (у меня стевия).
3. На дно силиконовой формы выложить сливы, залить тестом и запекать на 180-200 гр. до румяной корочки. Пудинг может оставаться влажным внутри, на то он и пудинг. Если вам хочется более плотной консистенции, можно довести его до готовности в СВЧ или выключенной духовке.
Смородину можно добавить при запекании, а можно присыпать ею готовый пудинг. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.2 кКал | 8.98% | |
| Белки | 4.6 г | 6.05% | |
| Жиры | 8.1 г | 14.46% | |
| Углеводы | 14.1 г | 6.44% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 10.5% | |
| Вода | 67.7 г | 2.98% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
9%
b-car
1.5%
В1
6.9%
B2
7%
Холин
6.3%
B5
7.7%
B6
4.8%
B9
1.3%
B12
2.2%
C
32.1%
D
3%
E
4.7%
H
10.7%
вит.К
0.1%
PP
8%
Калий
9.3%
Ca
6.2%
Si
5%
Mg
7.3%
Na
14%
P
12.6%
Cl
1.3%
Fe
7%
I
3.3%
Co
27.5%
Mn
34%
Cu
12.1%
Mo
9.6%
Se
7.5%
F
0.4%
Cr
4%
Zn
5%
13
18
Виктория
04.02.2017 11:58
Калорийность - 52.2 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 900 г |
| Вода | 90 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 5 мин
Описание
Рецепт совершенно простой и общеизвестный, делюсь в основном затем, чтобы подбросить идеи, как сделать его еще удобнее для повседневного использования
Итак, заливаем 10 г желатина 90мл воды и даем набухнуть в течение 30-40 минут. Потом прогреваем его до полного растворения, но не доводя до кипения. В горячий желатин добавляем сахзам по вкусу (столько, сколько бы вы добавили в 4 кружки чая) и пакетик ванилина 1,5 г. После выливаем стандартный пакет молока (900г) в мерную кружку и добавляем туда раствор желатина, интенсивно размешивая.
Теперь собственно "лайфхак" - желе разливаем по баночкам от йогуртницы или детского питания, и отправляем в нулевую зону холодильника. Желе остается свежим до недели, его удобно брать на работу или просто надолго покидая дом, чтобы всегда иметь легчайший перекус. Кроме того, вам не придется взвешивать порции, потому что баночки имеют стандартный объем, который достаточно определить один раз. Баночки от йогуртницы хороши еще и тем, что на них можно выставить дату приготовления. Впрочем, любую другую тару можно попросту подписать маркером.
Когда желе из молока приестся, можно разнообразить его горстью ягод, добавить кофе или какао, посыпать корицей - нет предела фантазии!
UPD: плотность желатина может очень различаться в зависимости от производителя. Иногда 10 граммов недостаточно, требуется 15-20 для более крепкой консистенции.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.2 кКал | 3.1% | |
| Белки | 3.5 г | 4.61% | |
| Жиры | 2.3 г | 4.11% | |
| Углеводы | 4.3 г | 1.96% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 89.2 г | 3.92% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
2.2%
b-car
0.2%
В1
2.4%
B2
7.5%
Холин
4.2%
B5
6.8%
B6
2.3%
B9
1.1%
B12
12%
C
1.3%
D
0.5%
E
~
H
5.8%
вит.К
~
PP
4.3%
Калий
5.3%
Ca
11.5%
Si
~
Mg
3.4%
Na
3.5%
P
10.5%
Cl
4.3%
Fe
0.6%
I
5.4%
Co
7.2%
Mn
0.3%
Cu
2.7%
Mo
6.4%
Se
3.3%
F
0.7%
Cr
3.6%
Zn
3%
44
68
Виктория
22.01.2017 12:44
Сидела на облегченной подписке, и вот результат - все полосочки
желтые, кроме собственно калорийности. Все-таки полная версия
удобнее. Наверное, перестану жадничать и пойду оплачу хотя бы на
год) Прикреплен дневник питания
3
6
Виктория
06.01.2017 14:07
Калорийность - 80.6 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яичный белок куриный | 64 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Кабачок | 200 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Укроп | 3 г |
| Сыр российский | 20 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Для меня этот омлет - блюдо, которым можно насытиться "от пуза", не выходя за рамки здорового питания.
1. Кабачок, нарезанный дольками и шампиньоны бланшировать 3-5 минут в кипящей подсоленной воде
2. Нашинковать зелень, нарезать маслины, натереть сыр на терке
3. Взбиваем 1 яйцо и 2 белка с щепотью соли и выливаем в слегка смазанную форму, начинку распределяем равномерно в яичной массе, сыр присыпаем сверху
4. В микроволновке омлет готовится 3-4 минуты, в духовке - около 10. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.6 кКал | 4.79% | |
| Белки | 6.8 г | 8.95% | |
| Жиры | 4.5 г | 8.04% | |
| Углеводы | 3 г | 1.37% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 82.8 г | 3.64% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
7.1%
b-car
1.6%
В1
3.9%
B2
18.8%
Холин
8.6%
B5
17.8%
B6
5.3%
B9
4.8%
B12
5.8%
C
12.8%
D
3.7%
E
3.3%
H
8.8%
вит.К
0.1%
PP
17.1%
Калий
13.7%
Ca
7.4%
Si
~
Mg
3.9%
Na
17.4%
P
12.7%
Cl
10.1%
Fe
4.6%
I
6.2%
Co
59.4%
Mn
0.9%
Cu
3%
Mo
3.9%
Se
8.3%
F
0.3%
Cr
9.7%
Zn
4.1%
9
17
Виктория
25.12.2016 13:48
Калорийность - 180 кКал; белки - 21 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Отруби ржаные | 30 г |
| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Это, пожалуй, самое "дежурное" блюдо на моей кухне, которое подходит и худеющим, и растущим - в общем, всем жующим )) Благодаря отрубям котлеты становятся сытнее при небольшой калорийности и выглядят румянее и аппетитнее.
Приготовление просто до безобразия: куриное филе и луковицу превращаем в фарш, смешиваем с яйцом, солью, овсяными отрубями и специями на ваш вкус. Формируем котлетки, панируем в ржаных или пшеничных отрубях и жарим. Я предпочитаю на тефлоне с небольшим количеством масла, после чего выкладываю котлеты на бумажные полотенца.
Фактическая калорийность готовых котлет выходит даже меньше, чем по расчету, за счет того, что масло остается на сковородке и полотенцах.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180 кКал | 10.69% | |
| Белки | 21 г | 27.63% | |
| Жиры | 9.3 г | 16.61% | |
| Углеводы | 4.5 г | 2.05% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 14% | |
| Вода | 60.7 г | 2.67% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
8.1%
b-car
0.1%
В1
9%
B2
5.9%
Холин
3.4%
B5
3.1%
B6
1.6%
B9
0.9%
B12
1.1%
C
1.5%
D
1.4%
E
20.7%
H
2.8%
вит.К
0.1%
PP
44.9%
Калий
13.5%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
24.7%
Na
16.5%
P
24.9%
Cl
11%
Fe
11.2%
I
2.7%
Co
87.1%
Mn
27.7%
Cu
12.9%
Mo
13.7%
Se
6.9%
F
0.2%
Cr
41%
Zn
12.7%
10
18
Виктория
16.12.2016 23:31
Калорийность - 56 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус 9% | 12 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Рецепт этого, в общем-то довольно простого, салата я подсмотрела в кулинарии сетевого супермаркета "Фреш", и он сразил меня наповал. Я не могла от него оторваться, ела на завтрак, обед и ужин, и до сих пор он не наскучил ни мне, ни моим близким.
Секрет его необыкновенно свежего и богатого вкуса - выбор сорта яблок. Яблоки должны быть непременно зелеными, сочными и душистыми. На качестве сладкого перца тоже лучше не экономить: резать крупный, сочный и яркий. Остальные ингредиенты можно варьировать в зависимости от сезона (отсюда и название салата). Все равно яблоко и перец будут "солировать" в этом букете.
Летом в салат попадают огурец, молодая капуста, редис. Зимой там могут гостить дайкон, свекла, тыква.
Базовые овощи - капуста, морковь и лук. Все нужно нашинковать тонкими полосками, яблоко - с кожурой. Заправка - ложка уксуса, соль и пара ложек любого масла.
Приятного аппетита!
P.S. Салат хорошо стоит в холодильнике несколько дней, становясь только вкуснее. А вот яблоко нужно добавлять каждый раз свеженарезанное, чтобы не темнело. Поэтому его нет в списке ингредиентов: каждый раз вписываю отдельно по весу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56 кКал | 3.33% | |
| Белки | 1.4 г | 1.84% | |
| Жиры | 3.6 г | 6.43% | |
| Углеводы | 4.4 г | 2.01% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 87.8 г | 3.86% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
25.2%
b-car
27.7%
В1
2.5%
B2
3.1%
Холин
1.3%
B5
1.6%
B6
5.6%
B9
3.5%
B12
~
C
58.2%
D
~
E
11.5%
H
0.6%
вит.К
35.5%
PP
3.7%
Калий
9.4%
Ca
3.4%
Si
~
Mg
4%
Na
9.7%
P
4%
Cl
8.6%
Fe
3.2%
I
1.1%
Co
18%
Mn
4.9%
Cu
4.5%
Mo
7.6%
Se
0.4%
F
0.2%
Cr
5.2%
Zn
2%
17
26
Виктория
06.12.2016 12:52
Калорийность - 122.5 кКал; белки - 16 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Хек | 800 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
1. Взять филе хека или другой нежирной рыбы (минтай, треска, тилапия), разморозить. Вес в рецепте указан для размороженной рыбы, т.к. воды в заморозке может быть очень много.
2. 1 большую или 2 мелких луковицы нарезать полукольцами, смешать с майонезом, солью и специями, и тщательно обмазать каждый кусок рыбы. Дать замаринованной рыбе отдохнуть 20-30 минут, можно и дольше. У меня майонез 30%, вместо него можно взять сметану.
3. Противень застелить пергаментом, выложить рыбу вместе с луком и маринадом (лишнюю воду слить) сверху разложить тонко нарезанные ломтики помидора, посыпать натертым сыром.
4. Запекать 30-40 минут при темп. 180-200 градусов, в зависимости от духовки.
5. Обязательно взвесьте готовое блюдо. Степень испарения воды может быть очень разной. У меня получается в среднем 1 кг готовой рыбы из 1200-1300 граммов ингредиентов. Но если рыба была водянистая, может усохнуть до 800-900г.
Приготовленная таким образом рыбка отлично хранится в закрытых контейнерах несколько дней. На второй-третий день она еще вкуснее, ее можно кушать холодной, как рыбу под маринадом.
Экспериментируйте со специями: можно брать готовые смеси "для рыбы" или добавлять свои любимые.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.5 кКал | 7.27% | |
| Белки | 16 г | 21.05% | |
| Жиры | 5.5 г | 9.82% | |
| Углеводы | 1.8 г | 0.82% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 73.7 г | 3.24% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
6.2%
b-car
2%
В1
7.7%
B2
6.8%
Холин
0.1%
B5
1.1%
B6
5.9%
B9
3.4%
B12
69%
C
4.9%
D
13%
E
3.2%
H
2.1%
вит.К
0.7%
PP
21.1%
Калий
13.5%
Ca
12.3%
Si
~
Mg
9%
Na
20%
P
32%
Cl
13.9%
Fe
4.9%
I
85.8%
Co
174%
Mn
7.2%
Cu
13.8%
Mo
6%
Se
0.1%
F
14.2%
Cr
89.6%
Zn
10.1%
16
20
Виктория
04.12.2016 10:20
Калорийность - 142.6 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 18.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сметана 15,0% жирности | 106 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Мука амарантоваяя | 20 г |
| Отруби пшеничные | 20 г |
| Овсяные отруби, сырые | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Яблоки | 140 г |
| Смородина черная | 55 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Корица | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
1. Яблоки нарезать небольшими ломтиками, смородину можно не размораживать.
2. Сбрызнуть силиконовую форму водой или присыпать отрубями из общего количества.
3. На дно формы выложить яблоки, остальные ингредиенты тщательно смешать и вылить сверху.
4. Выпекать 20-25 минут при т. 180-190 градусов
В рецепте использован продукт "Сладкий сахар" (смесь сахара с заменителем). Калорийность как у обычного сахара, сладость - в 3 раза выше. Можно использовать любой другой термостойкий сахзам или просто сахар.
На фото пирог перевернут и немного съеден (не успела остановить своих сладкоежек)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.6 кКал | 8.47% | |
| Белки | 4.6 г | 6.05% | |
| Жиры | 6.3 г | 11.25% | |
| Углеводы | 18.1 г | 8.26% | |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 22% | |
| Вода | 64.2 г | 2.82% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
7.1%
b-car
0.8%
В1
8.5%
B2
6.4%
Холин
6.4%
B5
7.8%
B6
3.6%
B9
1.2%
B12
2.1%
C
34.6%
D
2.8%
E
6%
H
5.7%
вит.К
0.8%
PP
7.6%
Калий
11.8%
Ca
5.9%
Si
~
Mg
12%
Na
13.7%
P
17.3%
Cl
0.9%
Fe
13.5%
I
2.2%
Co
21%
Mn
18.5%
Cu
8.7%
Mo
8.7%
Se
11.2%
F
0.3%
Cr
3.8%
Zn
3%
12
19
