Блог Nadin

Nadin

12.02.2017 20:08

Добрый день! Хочу поделиться своими успехами. Сегодня 4 месяца, как я с МЗР. За это время получилось...

Добрый день! Хочу поделиться своими успехами. Сегодня 4 месяца, как я с МЗР. За это время получилось распрощаться с 14,0 кг. Впереди еще долгий путь к намеченной цели. Совсем недавно я думала, что с весом за 100,0 кг прийдется смирится, так как возраст уже за 50... и избавиться даже на 100-200 гр не получалось. Хотя в своей жизни будучи помоложе, я худела на 30-35 кг без особых усилий. Но попав на сайт и начав питаться правильно, разнообразно и вкусно поняла, что и у тех кому за 50, не все так запущено, как казалось раннее. Очень благодарна всем похудевшим на МЗР на 20-40 кг. Вы такая МОТИВАЦИЯ для худеющих! Ваши результаты стимулируют и вдохновляют идти дальше к намеченной цели! Не расслабляемся! И худеем дальше!

43

47

Nadin

02.02.2017 19:05

Салат `шуба в желе`

Калорийность - 122.1 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла, вареная	70 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом)	70 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом)	70 г
Сельдь атлантическая нежирная	60 г
Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический	60 г
Кориандр, семена	1 г
Сок лимонный	10 г
Желатин пищевой	15 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Сельдь порезать кубиками.
Картофель, морковь, свеклу натереть на крупной терке.
Желатин развести согласно инструкции.
Взбить в блендере свеклу, желатин, майонез, лимонный сок, кориандр.
В кондитерскую форму выложить в следующем порядке; сельдь+майонез, картофель+майонез, морковь+майонез.
Верхний слой - влить свекольную смесь, предварительно взбитую в блендере.
Охладить в холодильнике 30-40 мин. для застывания верхнего слоя.

Вес готового блюда 300 гр. По желанию можно разделить на 2 порции.
Если нет кондитерской формы можно сформировать в пластиковой бутылке из под воды - 2-х или 1,5 литровой, предварительно срезав дно и вверх.
Салат "шуба в желе" актуален на праздничный стол, подав порционно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.1 кКал	7.25%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	9.5 г	4.34%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	71.6 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

47.1%

b-car

50.6%

В1

3.2%

B2

5.5%

Холин

0.6%

B5

0.7%

B6

0.8%

B9

4.7%

B12

0.4%

C

3.4%

D

~

E

10.5%

H

~

вит.К

4.2%

PP

15.1%

Калий

10.6%

Ca

6.3%

Si

~

Mg

7.2%

Na

6.2%

P

13%

Cl

1.4%

Fe

4.6%

I

5.3%

Co

80%

Mn

5.6%

Cu

13.3%

Mo

1.1%

Se

1%

F

2.3%

Cr

22%

Zn

2.5%

11

23

Nadin

24.01.2017 14:22

Пирог слоенный сырный

Калорийность - 259.2 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 17.7 г; углеводы - 18.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто пресное листовое	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	165 г
сыр плавленый "Весела корівка"	270 г
Масло подсолнечное	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Лук нарезать полукольцами тонко, пассеровать.
Плавленные сырки потереть на буряковой терке.
Смешать лук, яйца, плавленные сырки в однородную массу.
Тесто выложить в форму и вылить начинку, сверху сделать полоски из теста.
Запекать при темп.180 градусов 60 мин.

Тесто покупаете готовое. В моем случае использовано тесто "Віденські булочки"- пресное, листовое.
Пирог получается очень нежный, вкусный.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.2 кКал	15.39%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	17.7 г	31.61%
	Углеводы	18.4 г	8.4%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	22.8 г	1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

4.2%

b-car

0.2%

В1

3.9%

B2

4.6%

Холин

7.3%

B5

4.3%

B6

2.6%

B9

0.9%

B12

2.5%

C

1.5%

D

3.2%

E

25.5%

H

6.4%

вит.К

~

PP

3.4%

Калий

4%

Ca

2.3%

Si

~

Mg

2.3%

Na

12.2%

P

5.4%

Cl

1.3%

Fe

5.6%

I

2.5%

Co

27.9%

Mn

3.3%

Cu

3.6%

Mo

1.3%

Se

8.4%

F

0.4%

Cr

2.2%

Zn

3.2%

8

13

Nadin

12.01.2017 18:10

Добрый день! Вот и пробежали 3 месяца с МЗР и можно поделиться первыми успехами! За 3 месяца минус 1...

Добрый день! Вот и пробежали 3 месяца с МЗР и можно поделиться первыми успехами! За 3 месяца минус 11,6 кг. Начала с 111,0 кг, сейчас 99,4 кг . К намеченной цели еще далеко, успехи еще не большие, но приятные. Радует то, что я начала себя намного лучше чувствовать в плане здоровья. За это время давление снизилось с 140/90 до 120/70. Нормализовались проблемы с ЖКТ, / а проблемы с ЖКТ начались 4 года назад, и из -за этого пришлось уйти с высокооплачиваемой работы, на которой я проработала 25 лет. Работала Гл.бухгалтером. Было обидно покидать работу. Врачи разводили руками и говорили: научитесь со своей проблемой жить. Ни одно лечение, капельницы, уколы, таблетки не решили мою проблему. И только попав на сайт МЗР и начав сбалансированно питаться через две недели я забросила все свои лекарства и сейчас занимаюсь поиском работы. Хочу поблагодарить Всех МЗР за помощь и поддержку. Всем желаю терпения и удачи для достижения поставленных целей! Верьте в себя и все у Вас получиться!Продолжаем худеть дальше!!!

45

72

Nadin

09.01.2017 18:46

суп сырный с шампиньонами

Калорийность - 38.1 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1500 г
Сыр Плавленый Голландский	180 г
Шампиньоны резаные	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	90 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	250 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Укроп (Варка без слива)	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Лук и шампиньоны пассеровать на медленном огне 10-15 мин.
Отварить куринную грудку.
Плавленный сыр потереть на сырной терке, добавить в бульон и проварить до полного растворения сыра, помешивая 2-3 мин.
В сырный бульон добавляем /пассерованные/ шампиньоны с луком и провариваем 2-3 мин.
Добавляем зелень.
По желанию можно добавить сухарики.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.1 кКал	2.26%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	1.6 г	0.73%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	74.7 г	3.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

1%

b-car

0.2%

В1

0.3%

B2

0.3%

Холин

~

B5

0.1%

B6

0.3%

B9

0.1%

B12

~

C

0.3%

D

~

E

1.4%

H

0.1%

вит.К

~

PP

6.1%

Калий

1.1%

Ca

0.7%

Si

~

Mg

2.1%

Na

9.5%

P

1.9%

Cl

8.2%

Fe

0.9%

I

0.1%

Co

12.6%

Mn

0.8%

Cu

1.4%

Mo

2.3%

Se

~

F

1.7%

Cr

5.8%

Zn

1.5%

22

41

Nadin

07.01.2017 15:06

У Вас бывает так?

14

12

Nadin

25.12.2016 19:26

котлеты `как в пионерском лагере`

Калорийность - 192.1 кКал; белки - 16.6 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты)	400 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	400 г
Яйцо куриное	45 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	20 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	30 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	40 г
Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси	100 г
Чеснок, сырой	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Лук пассеровать /крупно/.
Отварить кашу/ манка+овсянные хлопья+молоко/, / можно в микроволновой печи/
Мясо/говядина+курин.филе/, лук, чеснок, кашу - перекрутить на мясорубке.
В фарш добавить яйцо, соль,перец.
Сухари приготовить из батона потерев на буряковой терке и подсушить в духовке или на сковороде.
Сформировать котлеты и обвалять в сухарях.
Общий вес 1080 гр /24шт*0,45гр/

За счет каши, пассерованного лука, сухарей крупного помола котлеты получаются пышные и сочные.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.1 кКал	11.41%
	Белки	16.6 г	21.84%
	Жиры	10.8 г	19.29%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	45.7 г	2.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

5.4%

b-car

0.2%

В1

5.3%

B2

8.6%

Холин

8.4%

B5

6.9%

B6

9.9%

B9

2.8%

B12

35.3%

C

1%

D

1%

E

13.7%

H

6.5%

вит.К

1.2%

PP

37.1%

Калий

10.5%

Ca

4.3%

Si

0.4%

Mg

11.6%

Na

18.4%

P

18.2%

Cl

11.9%

Fe

10.4%

I

3.9%

Co

75.1%

Mn

9.6%

Cu

13.4%

Mo

14.6%

Se

11.7%

F

1%

Cr

25.8%

Zn

16.7%

20

30

Nadin

23.12.2016 22:43

Щука фаршированная

Калорийность - 146.1 кКал; белки - 18.8 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 9.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Щука (Припускание)	1000 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Масло подсолнечное	15 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта	80 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	150 г
Крупа манная	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Щуку почистить, снять шкуру, освободить от костей.
Лук пассеровать.
Филе щуки, лук, белый хлеб /предварительно замоченный в молоке/ перекрутить на мясорубке дважды или взбить в блендере.
В фарш добавить яйцо, манку, соль, перец.
Чулок щуки заполнить фаршем.
Противень покрыть фольгой смазанной растительным маслом.
Щуку сверху можно промазать сметаной.
Накрыть щуку фольгой и запекать 30 мин. при 190 градусов.
Снять фольгу и запекать еще 30 мин. до образования золотистой корочки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.1 кКал	8.68%
	Белки	18.8 г	24.74%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	9.7 г	4.43%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	66.3 г	2.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

2.8%

b-car

0.1%

В1

7.4%

B2

8.7%

Холин

3.3%

B5

2.8%

B6

11.9%

B9

3.2%

B12

3%

C

1.7%

D

1.2%

E

11%

H

3.4%

вит.К

0.2%

PP

38.1%

Калий

9.4%

Ca

5.9%

Si

1%

Mg

8.1%

Na

20.7%

P

21.9%

Cl

17.4%

Fe

6%

I

5.5%

Co

234%

Mn

6%

Cu

14%

Mo

9.1%

Se

4.4%

F

1%

Cr

115%

Zn

11%

9

25

Nadin

15.12.2016 23:38

заливное из языка

Калорийность - 64.3 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 0.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон говяжий	1300 г
Язык телячий (Варка без слива)	450 г
Морковь, красная (Варка без слива)	30 г
Петрушка	1 г
Соль поваренная пищевая	35 г
Желатин пищевой	25 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Отварить язык в течение часа./добавив морковь, соль/
Достать язык из бульона, поместить в холодную воду, затем почистить его и нарезать порционно.
Для получения прозрачного бульона можно добавить белок 1 яйца в кипящий бульон, 1-2 мин кипятить, затем процедить на сито+марля в 4 слоя.
Желатин приготовить согласно инструкции.
В бульон добавить приготовленный желатин.
В блюдо разложить язык, петрушку, горошек и залить 1 слой столовой ложкой, чтоб покрыл бульон морковь, петрушку и язык.
Дать застыть. Затем влить оставшийся бульон.

Охладить в холодильнике 3-4 часа. Вес готового блюда 1143 гр. /2 больших блюда/.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.3 кКал	3.82%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	0.2 г	0.09%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	115.4 г	5.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

5.7%

b-car

6.2%

В1

1.1%

B2

3.8%

Холин

0%

B5

0.2%

B6

0.2%

B9

0.1%

B12

~

C

0.3%

D

~

E

0.1%

H

0%

вит.К

1.6%

PP

12.1%

Калий

2%

Ca

3%

Si

~

Mg

2.2%

Na

92.1%

P

6.8%

Cl

79.5%

Fe

9%

I

1.8%

Co

4.6%

Mn

0.6%

Cu

4.3%

Mo

4.8%

Se

0%

F

~

Cr

~

Zn

0.2%

12

35

Nadin

11.12.2016 13:30

Дневник питания и тренировок за 11.12.2016

Хочу поделиться своим дневником питания. Полоски все зелененькие. Но смущает результат витамин и микроэлементов. В некоторых % завышен в разы. Подскажите свое мнение по этому вопросу?

Прикреплен дневник питания

2

4