Сегодня утром,первый раз для приготовления омлета использовала кокосовое масло.Очень вкусный и нежны...

И где его берут?

Спасибо, но я тоже его особо не видел.

Я живу в Риге,у нас кокосовое масло продаётся в больших супермаркетах в разделе эко-питание.

У нас такого точно нет. 

а у нас тоже и не видела этого масла

почему тогда все возмущаются что в мороженном кокосовое масло? (правда вместо молочного жира.) но раз оно не хуже для здоровья зачем так сильно возмущаться?

В плане пользы пожалуй одно из самых "пустых" масел. Занимает второе место после пальмового. Я не говорю что оно "вредное", ни в коем случае. Реально переоцененный продукт, с откровенно завышенной ценой.
--

--
med-ved выкладывал таблицу СОСТАВ ПОПУЛЯРНЫХ ЖИРОВ >> рекомендую изучить.

Miray Sim, В мороженном иная ситуация. Изначально это молочный продукт (животный жиры, из молока). А когда там пальмовое / кокосовое масло, то происходить банальная подмена жиров. Вместо сливок (молочных жиров) вы получаете растительные жиры, при этом самые дешевые и "пустые". В этом главное "зло"
--
Насчет вреда для здоровья, очередной раздутый миф. Но и пользы там не особо - пустые калории, не более.

Rita Astafjeva написал:
Оказывается,кокосовое масло является единственным маслом, которое не разрушается под воздействием высоких температур,

Это рекламное преувеличение, оно просто разрушается меньше, т.к. почти отсутствуют ненасыщенные жирные кислоты.
Но  если вы не будете часами жарить, использовать по 10 раз или дымить, то любое рафинированное масло не разрушится. А если вы сожгете кокосовое, оно тоже станет ядовитым   

Miray Sim написал:
что в мороженном кокосовое масло?

а не пальмовое?

в мороженое чаще кладут пальмовое масло. И конечно, когда я покупаю мороженое я хочу в нём витье молочный сахар и молочный жир, а не неизвестное растительное масло =) 

Rita Astafjeva написал:
и очищает организм

Вот ключевое слово. Если вам что-то из продуктов рекламируют со словами "очищает организм" - вам врут, дальше можете не читать. Ни от чего организм (обычного человека) очистить не возможно, тем более маслом.