Навеяно проф. Столешниковым А.П. 
Хотел бы знать ваше мнение по поводу яичных белков и желтков. 

Что касается желтков - зародышей цыплят - наверное вопросов нет в их полезности и полноценности полезных веществ для питания, созданной самой природой. Яичный же желток - это именно та часть яйца, из которой получается взрослая курица! То есть именно в желтке имеется всё необходимое для развития взрослой особи. Поэтому зародыши типа, яиц или рыбьей икры - являются самыми питательными источниками для человеческого организма.

Что же касается белков - это полимеризованный сахар! Полимер типа крахмала, - полиэтилен, нейлон, дидерон, клей «Момент», – только натуральный. По-научному - "Мукополисахарид". Это один из самых прочных клеёв в природе. На яичных белках средневековые Замки стоят более тысячи лет! «Мукополисахариды», - это именно та банальная "слизь", против которой первым выступил один из самых авторитетных исследователей здорового питания Арнольд Эрет. Они обладают большой абсорбирующей способностью. То есть сырой яичный белок всасывает в себя из желудочно-кишечного тракта, в том числе и полезные вещества и витамины. Доказано, что поедание сырого яичного белка приводит к авитаминозам вследствие абсорбции витаминов и выведения их с калом. Варёный же яичный белок - денатурированный - не расщепляется в кишечнике и почти весь выводится наружу. На этом его свойстве неперевариваемости основана диета похудания – есть только жареные яичные белки. Этой диетой, например, одно время эффективно пользовался мышечный актёр Голливуда Сильвестр Сталлоне. "He dieted down to 155lbs by eating 10 egg whites, a piece of toast, and an occasional piece of fruit each day". - "10 яичных белков, сухарик и пару фруктов в день". Можете сколько влезет съесть яичных белков, - чувство сытости есть, - но весь яичный белок выведется наружу. Но не переборщите. Яичный белок - это же клей! А вареный яичный белок - это денатурированный - застывший клей. Можно заполучить заворот кишок. Сталлоне ел только 10 яичных белков в день.

Таким образом, из двух компонентов яйца, яичный «белок» - не является продуктом питания! В варёно-жареном виде – это не усваивающаяся пустышка. В сыром виде – это сильный, натуральный клей, мешающий всасыванию в желудочно-кишечном тракте.

Я лично не ем яичные белки. Отделяю их и храню пока в банке в холодильнике. Кому нужно - могу отдать. Для постройки дома или цементирования своего организма)).

Стараюсь не есть механически, не нужно просто набивать себя пищей — пытаюсь есть наблюдательно. Жую тщательно и наблюдаю, сколько упускал до сих пор, потому что каждый кусок приносит огромное удовлетворение)

Из спорта - ежедневный интервальный бег (5 - 10 км), либо велосипед на работу с работы (25 км), статодинамические упражнения (40 мин)

Из сладкого изредка ем только сладкие фрукты, из мясного - грудки птиц (примерно раз в неделю). Прикреплен дневник питания