_tais_
28.09.2016 07:16

фитиновая кислота в орехах

прочла в книге Оксаны Зубковой "Обнаженная красота" что орехи перед употреблением надо три часа вымочить в воде, "дабы снизить содержание в них фитиновой кислоты, которая нарушает процессы пищеварения и препятствует всасыванию минералов " есть ли  тому подтверждение в серьезных источниках?

 1 
 3
Тоже читала про такое. Теперь стараюсь вымачивать - они и вкуснее становятся. Только срок хранения у них ограничен.
Вот только лен вымоченный съела и семечки лежат вымоченные.
Hiver 28.09.2016 07:34
Тоже вымачиваю. Эта привычка по наследству перешла, но еще вроде читала у веганов. А где этот пост не помню, чтобы перепроверить.
_tais_ 28.09.2016 08:29
хочется  какой-нить  серьезный источник 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы