Консервация и заморзка. Вкусно! Но считать как?!

Девушки-красавицы, подскажите, как вы записываете консервированные овощи-фрукты и заморозку? Меняется ли состав,допустим, клубники, после заморозки? Или просто писать, как клубника? А всякие соленья-компоты? Надо подумать

я рецептов по которым они готовятся, в большинстве не знаю. А съесть какой нибудь салатик из баклажанов или грушку из банки хочется. Смущаюсь

Наталья Абикс 04.02.2016 19:41

Вот и мне интересно послушать. При консервации витаминный состав меняется, при заморозке нет.

Надекжда акп 04.02.2016 19:43

Skiboska написал:
При консервации витаминный состав меняется, при заморозке нет.

А калорийность? Надо подумать

Наталья Абикс 04.02.2016 19:48

Надекжда акп, Калорийность у консервированных будет больше.

Лана 123 04.02.2016 19:49

У меня тоже вопрос по этой теме - калорийность томатов в собственном соку указывается в среднем на все содержимое банки - и сок и помидоры?

Надекжда акп 04.02.2016 19:49

Skiboska, А я думала наоборот. Ну, типа, огурцы в рассоле сварились и калории растворились. Широкая улыбка

Тиана 04.02.2016 20:10

Свежие, замороженные ягоды, овощи записываю как свежие. Если консервы магазинные, то переписываю значения с банки, там конечно не все, но ккалл и БЖУ указаны. А то, что по своим рецептам закрываю, то в рецептах просчитываю.

Ирина Миронюк 04.02.2016 20:32

я посчитала свою закатку та что с маслом идет ,огурцы помидоры есть в базе ,черешню абрикос тоже в базе есть разные виды ,варенье посчитала я не кладу сколько сахара как в базе .заморозку ставлю как свежее .

Elena Eder 04.02.2016 20:32

Для заморозки - примерно те же КБЖУ ,что и для свежего.

Длч консервы - нужно составлять свои рецепты ,если продукция не ваша - только очень примерно записывать КБЖУ из базы МЗР или из интернета.

Я сейчас ,если на упаковке в магазине нет указаний о КБЖУ - не беру.Это касается многокомпонентныз продуктов.