Полба с овощами

Калорийность - 116.9 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 18.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Камут (полба), приготовленная	150 г
Перец красный сладкий	60 г
Морковь отварная по 2-40	30 г
Морковь отварная по 2-40	30 г
Лук жареный по 2-56	20 г
Масло подсолнечное	8 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Ставлю вариться полбу (20-30минут).
Лучше использовать кастрюлю с толстыми стенками(прикрытою крышкой) или мультиварку.

Пока варится полба, обжариваю овощи.

Затем смешиваю все ингредиенты и солю по вкусу.

Готово!
Раньше делала подобное с рисом (почти гавайская смесь). С полбой у меня получается более сочное блюдо.
Кстати, в полбу можно и кукурузу добавить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.9 кКал	6.94%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	18.4 г	8.4%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	70.8 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

44.9%

b-car

50.6%

В1

8.4%

Холин

0.9%

0.5%

6.8%

4.4%

B12

49.1%

9.2%

вит.К

3.3%

8.9%

Калий

6.9%

2.2%

8.9%

35.6%

13.2%

28.8%

7.8%

0.3%

6.6%

29%

14%

1.7%

22.9%

7.7%

Таня 25.06.2015 13:10

Юля, все новое - хорошо забытое старое!)) Пока я нашла что такое полба....
Полба богаче протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница. Эти же особенности клейковины делают муку из спельты великолепным продуктом для выпекания полезного хлеба. Изделия из этой муки отличаются хрустящей корочкой, плотным мякишем и непередаваемым ароматом и вкусом. Тесто поднимается почти в два раза быстрее, чем пшеничное, и это приходится учитывать при подготовке опары или выпечке хлебобулочных изделий в электрических хлебопечках.
Суперский ингредиент, а где вы ее взяли? Смущаюсь

Юля 25.06.2015 14:28

У нас в городе (Электросталь, МО) есть некоторые предприимчивые люди, озабоченные здоровым питанием.
Они присоединились (наверное) к обществу совместных покупок Родник 108.
Это сеть. Возможно есть и у вас в городе или где-то поблизости.
Вот ссылка на группу ВКонтакте: https://vk.com/rodnik_108 (это на электростальскую группу).