В общем, весь мой заранее спланированный рацион пошел к черту после чечевицы - я и представить себе не могла, насколько она сытная. Я с утра наелась так, что крутить педали на велосипеде до работы было крайне трудно - мешал тяжелый живот xD я даже в обед не хотела есть - я еле заставила себя выпить стакан кефира, ведь с последнего приема пищи прошло почти 7 часов! Второй завтрак и полдник, я конечно же, пропустила, ибо есть вообще не хотелось. На ужин опять еле впихала пророщеный нут и стакан кефира.
Я просто начинаю понимать, что не доберу ни по нутриентам, ни по БЖУ нужной нормы не потому, что не могу сбалансировать рацион в программе - а потому что я такие количества не смогу съесть xD Прикреплен дневник питания

Какой-то разгрузочный день у меня получился.
Пока составляю рацион, чтобы был не меньше 90%, питаюсь, получается, как попало. Тем, что есть, короче =) На сегодня рацион составила ... и поняла такую вещь, что если гнаться за нутриентами - фиг добьешься нормы по БЖУ. Недостаток в углях и в калорийности меня не пугает - доп рычаги для снижения веса. А вот недобор белком и жиров - плохо. Еще, к тому же, смотрю на количество еды, которой нужно съесть, чтобы этих 90% добиться. Мне кажется, я за два то дня столько еды не съедаю((( Прикреплен дневник питания

Чуток перебор по белкам, недобор по жирам. Но более или менее подобрать рацион получилось. Прикреплен дневник питания

Ох и много я сегодня перечитала. И вся информация разница. Надо либо пробовать и смотреть на влияние на организм и здоровье, либо просто ... почувствовать, что ли, что из этого подойдет именно мне. Последние 3 года питалась по принципе 5-разового приема пищи небольшими порциями. Теперь вычитала, что желудок в таких случаях не отдыхает - в него постоянно что-то закидывается и он просто не успевает отдышаться. Вообще, для меня такое утверждение выглядит вполне логично. К тому же, кушать не по расписанию, а только тогда, когда ощущаем чувство голода должно быть нормой, наверное? Решилась попробовать перейти на трехразовое. Но на случай голода припасу пророщенные зерна - они изначально легкоусвояемы и нагрузки большой на желудок не дадут, а вот насытят хорошо.
Так же продолжу по максимум употреблять сырой еды. И продолжу ограничивать в мясе - мёртвый белок ...я люблю творог и тофу, люблю яйца сырые в смузи добавлять, люблю семена пророщеные. Так что набрать белок по норме вообще не проблема. Плюс у диетолога в программе услышала, что организм на один прием пищи не может усвоить больше 20 гр. белка - остатки гниют, газы, нагрузка на почки.
Поскольку информации реально много и она от места к месту, от диетолога к диетологу отличается: соберу в кучу то, что интуитивно посчитала "правдой", если можно так выразиться. Попробую сбалансироваться, учитывая все эти моменты и посмотрим, что со мной будет через несколько месяцев ^^

Соотношение рациона:
- завтрак = 40%
- обед = 30%
- ужин = 30%

Соотношение рациона по БЖУ:
- завтрак = белки 31,6 гр. + жиры 25,2 гр. + углеводы 49,2 гр.
- обед = белки 21,9 гр. + жиры 18,9 гр. + углеводы 36,9 гр.
- ужин = белки 21,9 гр. + жиры 18,9 гр. + углеводы 36,9 гр.

Основные принципы, которых собираюсь придерживаться:
Норма клетчатки - 30-35 гр.
Не сочетать белки и крахмалы, белки и фрукты.
Сырые зеленые овощи съедать вперед белков.
Употреблять только один вид белковой пищи.
Не сочетать фрукты и крахмалы, фрукты и зеленые овощи.
Не сочетать сладкие фрукты с кислыми.
Дыни и арбузы есть отдельно от другой пищи.
Пить стакан воды за 30 минут до еды.
Не усложнять меню - ограничиваться 3-4 различными продуктами.
Сначала употреблять сырые продукты и только потом переходить к приготовленным.
Сочные, жидкие продукты употреблять раньше твердых, концентрированных.
В качестве перекуса использовать пророщенные зерна, в крайнем случае сырые или вареные яйца.
Следовать таблице сочетаемости продуктов.



Я уверена, что тут периодически буду изменять и что-нибудь новое добавлять. Буду ориентировать на общее состояние и "засекать" время, когда появляется чувство голода после приема пищи. Возможно моя привычка питаться 5 раз не даст так сразу перескочить на три.
Также думаю больше внимания уделить изучение работ зарубежных диетологов на англоязычных сайтах, может быть там будут более конкретные объяснения "отчего, да почему". И может быть у них не будет такого разброса во мнениях =)

Спала я впервые за все время в Японии долго - 9 часов! Поутру как встала, спустилась вниз позавтракать (да, кстати, завтрак в Toyoko Inn бесплатно сервируется), попила кофейку и составила план проезда до северной части острова по его "правому" побережью. 

Велосипед арендовала на сутки, так как планировала добраться почти что до крайней северной точки (меня интересовал пляж), а потом обратно. По примерным подсчетам километража и моей обычной скорости с постоянными остановками "поглазеть" вернулась бы я в гостиницу уже далеко за полночь. Я даже предположить себе не могла, что Google может так пошутить! До пляжа по Google было 40 км. Фигня, думаю, полдня туда, полдня обратно!

Собрала шмотки и поехала. Всю дорогу наслаждалась природой и видами острова, по прежнему заворачивали во все углы, даже съезжала к ферме, пообщаться с "местными" лошадками =) очень дружелюбные оказались создания и ходили за мной настолько, насколько позволяла привязь. Погода была шикарная, не такая жаркая, как в прошлый день, но самая комфортная, которая только может быть. Хотя легче мне от этого не было - уже утром я поняла, что вчерашний "загар" до добра не довел - больно было даже руку поднимать и улыбаться, а уж одежду одевать, это полный пипец! Но в этот день было облачно, дул приятный теплый ветер и вообще кругом все было кайфово!













Подлянку Гугла я просекла только когда подъехала к аэропорту. Я обернулась, чтобы посмотреть на указатель направлений, и увидела отметку 23 км до порта. Т.е. примерно 25 до гостиницы. Но я точно помнила, где находится на карте сам аэропорт. И он ни фига не в середине пути до нужного пляжа! А всего лишь на одной третьей! Я поняла, что меня жестоко обманули =) но поворачивать назад не стала и двинула дальше.

Дорога начала вилять и стали чаще встречаться "горки", на которые приходились залезать пешком. На таких горках заметила особенность - в конце спуска всегда присутствовали тормозящие полотна. Я тогда еще не понимала, что это за "бляшечки" на всю ширину проезжей части, позже я узнала, каким образом они привлекают внимание водителя. По всем обочинам, что я видела, на самих бордюрах есть светоотражатели - ночью дорога кажется освещенной и ее контуры четко видны. Учитывая, что расстояние между поселками достаточно большое, освещение на "трассе" редкое, так что большое внимание, я так поняла, уделялось именно этим отражателям. 

Ехала я еще долго и сложно писать о том, что видела - много всего, целый остров прекрасных мест! Но к 16 часам силы иссякли, на последнем указателе значилось 43 км, и я поняла, что окончательно потерялась. То, что до пляжа еще прилично, я осознавала. Но в какой точке острова я сейчас находилась - понять самой было нереально. Впереди увидела школу и поехала спрашивать у ребятишек.

По-английски из них, естественно, никто не говорил. Одна девочка очень старалась мне помочь, но не могла вспомнить ни слова =) тогда они позвали учителя. Сэнсэй показала мне, что я только на 2/3 пути =)! До пляжа еще километров 20, сил уже не было, и я спросила, как я могу добраться домой. Они были ошеломлены, узнав, сколько км я проехала на велике    да я сама в шоке была!

Учитель пригласила меня в здание школы, напоила кофе и угостила вкусными печеньками =) коих я потом набрала коробку в магазинах! Они обзванивали все автобусные компании и такси, узнавая, возьмут ли меня с велосипедом. Следующий автобус был в 17.15 по расписанию. В это же время учитель заканчивала занятия, и предложила отвезти меня в гостиницу самой. 

Работники предложили мне провести экскурсию по школе. Я прямо засияла от счастья =) но как только мы начали обход, прибежала та самая девочка, что пыталась мне помочь, и сказала, что ее отец увезет меня в гостиницу. Всей школой меня и мой транспорт утрамбовали в семейный минивэн, познакомили с отцом. А он возьми да спроси, куда это я ехала. Я ему выложила все места, и он предложил съездить туда на машине, всем вместе погулять, а после они отвезут меня домой. Счастью моему не было предела! И мы реально поехали кататься по острову =) проблема была только одна - ни Сакура, ни Сюдзи не говорили по-английски    вообще! Бывало, что у них получалось сложить предложение. Бывало, я понимала, что они говорят мне по-японски и умудрялась что-то отвечать по-японски же. Но чаще мы утыкались в телефонные словари, чтобы найти перевод   но я не чувствовала себя неуютно. Они всегда мне улыбались и продолжали говорить со мной по-японски, как бы забавно это ни было =) мы объездили все места, которые были запланированы на сегодняшний день. Доехали даже до этого злосчастного пляжа, пофотографировались, на обратной дороге даже заглянули в лес мангровых деревьев.

















Понимая, что "путешествие" наше подходит к концу, они спросили, голодна ли я и ела ли я когда-нибудь якинику. Я ответила, да и нет соответственно, на что последовало предложение забуриться в первый попавшийся ресторан, и вместе поужинать, пригласив к нам еще и маму Сакуры - Ёко.

Если совсем просто, якинику - это барбекю. Подается поднос с мясом и поднос с различными овощами и морепродуктами. Все это обмакивается в соусе и обжаривается на решетке. В нашем случае над горшком с углями. Мы сидели в милом ресторане в центре, мимо которого я проходила в первый день на острове. Первые минут 20 были втроем, потом приехала Ёко.



Она по-английски более или менее могла изъясняться, поэтому автоматически стала нашим переводчиком =) вот тогда и началось веселье, рассказы обо всех и обо всем, даже шутки какие-то отпускать умудрялись. У Сакуры на следующий день должен был быть выпускной, и они пригласили меня с ними в школу съездить, посмотреть. Естественно я согласилась.

После ужина мы решили продолжить веселье в японском караоке-баре   я, конечно же, не пела, боже упаси их от такого ужаса! А вот их послушать было приятно =) да и вообще забавно было приятно провести вечер в японской семье. Потом мы немного погуляли, и они отвезли меня в гостиницу. У порога договорились, что утром Ёко заберет меня на машине у пункта проката велосипедов, и мы вместе поедем в школу.

Лежа на кровати я настоящим образом обалдевала от доброты этих людей и от того, какая же я все-таки везучая! И да, я совсем не обижаюсь на Google за его обман насчет километража =) честно, честно!

Ну я прямо не перестаю удивляться. Читала где-то, что сыроеды со временем начинаю кушать меньше. По ходу правда xD решила сегодня-затра попробовать прорастить семена - есть фасоль, чечевица и лен. посмотрим, как попрет на пророщеных семенах))) Прикреплен дневник питания

С каждым днем кушается все меньше и меньше. Как то странно. Но вес чаще стоит на месте, либо на 100 грам лезет вверх. Прикреплен дневник питания

Вот и весь мой рацион  :o оказалось, что копчёная скумбрия и огурцы вполне себе сытная еда xD даже в периоды перекусов ела, потому что вроде как пора. Прикреплен дневник питания

Возвращаюсь к привычному и слежу. Подсчитываю расходы и думаю, какое решение принять. Мне подошла и белковая система питания и сыроедческая. Как по вкусу, так и по эффекту на организм. Но и в той и во второй не хватает каш)) еще не пробовала замачивать гречку. Но я жить не могу без вареного риса, sushi и другой японской кухни, "собираемой" из риса. Полностью уйти в ту или иную систему не получится. Постепенно надо организоваться)) Прикреплен дневник питания

Чет я в связи с работой обленилась - просто не остается времени занести продукты((( в питании, по сути, ничего не меняла - те же грейпфруты, нектарины, творог, молоко, яйца, бананы, все в тех же количествах. Надо снова браться за подсчеты. Думаю купить весы и на работу - а то большую то часть пищи принимаю здесь, хочется знать, сколько грейпфрут есит без кожуры и т.д. ... 
А поскольку на выходных была куча подработок в ночую смену, я толком не спала. И в воскресенье можно сказать, почти не ела после обеда. просто тупо приехала домой и отрубилась до сегодняшнего утра( Прикреплен дневник питания