Наташка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наташка

29.03.2018 20:51

Куриный пирог на творожном тесте

Калорийность - 203 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 12 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	174 г
Сметана 15,0% жирности	165 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	30 г
Масло подсолнечное	20 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	113 г
Творог 5%	100 г
Сыр, фета	80 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	80 г
Картошка жареная	276 г
Куриный фарш тушеный	373 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Для теста:
1 яйцо
100 г творога (у меня 5%)
30 г пшеничной муки
5 ст.л. пшеничной цельнозерновой муки
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. подсолнечного масла
Для начинки:
Фарш, картофель (отварной или жареный)
Для заливки:
2 яйца, 125 г сметаны.
Сверху помидор и сыр.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замешиваем мягкое тесто и даём постоять пока делаем начинку.

Шаг 2.

Фарш я потушила с томатной пастой. Картошку обжарила до полуготовности.

Шаг 3.

Тесто раскатываем и выкладываем в форму делая бортики и проколы вилкой. Далее выкладываем фарш, сверху картошку. Для заливки смешиваем яйца и сметану и заливаем картошку с фаршем.

Шаг 4.

Сверху выкладываем помидорки и сыр. Отправляем в духовку при 180 градусов, выпекаем минут 40.

Шаг 5.

Даём остыть и после режем. Приятного аппетита С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203 кКал	12.05%
	Белки	10.3 г	13.55%
	Жиры	12 г	21.43%
	Углеводы	12.8 г	5.84%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	62.8 г	2.76%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

2.2%

В1

7.9%

13.8%

Холин

11.2%

16.1%

17.3%

2.8%

B12

9.7%

4.6%

3.2%

11.2%

6.5%

вит.К

0.9%

19.9%

Калий

16.8%

6.9%

0.3%

7.2%

8.7%

21.8%

2.3%

7.6%

3.1%

44.6%

14.8%

13%

9.8%

16.8%

0.4%

7.8%

9.4%

Наташка 29.03.2018 20:54

Испекла сегодня такой пирожок. Очень порадовало тесто, получилось нежное. Единственное, жиров многовато. Так что, если хотите менее жирный, то выбирайте творог с меньшим % жирности, сыр тоже можно взять менее жирный и в заливку вместо сметаны добавить йогурт. Также у меня фар был магазинный, можно было с филе куриным сделать.
А так очень вкууусно Ах!

Maria 29.03.2018 21:15

Выглядит вкусно✌ утащила в КК

Наташка 29.03.2018 21:26

Maria, попробуйте С улыбкой

Марина 30.03.2018 00:03

Наташка, А йогурт не свернется? У меня просто полно йогурта часто (сама делаю на заквасках), ищу пути использования. В некоторых рецептах расслаивается на творог и сыворотку...

Маша Иванова 30.03.2018 00:22

сильно не налегайте, потому как рецепт неправильно посчитан

Наташка 30.03.2018 13:25

Марина, даже не задумывалась Надо подумать

нужно почитать. Хотя больше склоняюсь к тому, что не свернётся.

Наташка 30.03.2018 13:25

Маша Иванова, почему неправильно?

Маша Иванова 31.03.2018 11:16

Наташка, читайте справку, как считать рецепты

Наташка 31.03.2018 18:18

Маша Иванова, я на мзр уже добрых 5 лет)) так подскажите конкретнее, что вас смутило? а то может я всё это время была в неведении и что-то неправильно делала? Надо подумать

Маша Иванова 31.03.2018 20:37

Наташка, у вас не взвешен готовый пирог, да, он не взвешен, про картошку жареную и тушёный фарш молчу, возможно, вы их посчитали отдельно, но если, как и пирог, то тоже неправильно

Наташка 31.03.2018 20:42

Маша Иванова, готовый пирог я взвешивала. Почему вы так уверены что нет? С улыбкой

А фарш и картошку да, готовила отдельно и считала отдельно и вносила уже готовый продукт. Не понимаю чего неправильно. Ну да ладно. Мне же есть)

Маша Иванова 31.03.2018 20:55

Наташка, у вас разница в весе ровно, как посчитала программа, а это невозможно, так как у вас не на все продукты указан вид обработки, плюс программа не всегда считает корректно, есть вам, а рецепт теперь в общей базе, и кто-то им воспользуется, прения прекращаю Дарю цветочек