Вяленая курочка с приправами
Получается что-то типа полендвицы, которую можно тонко нарезать и
есть с листовым салатом или овощами или класть на зерновой хлебец,
да как угодно - как вам подскажет ваш вкус и воображение.
Сначала смешиваем:
2 ст. ложки соли
1 ст.л сахара
1 ст. л специй( на ваш вкус, главное без вредных добавок)
3 зубчика чеснока (раздавить и перемешать с остальным из
списка)
Берем куриные грудки (количество на ваше усмотрение) и обильно
обмазываем каждую полученной смесью, после чего ставим на
сутки в холодильник.Потом (кто не любит сильно соленое) можно
обмыть водой.
Далее заворачиваем грудки в марлю - в несколько слоев плотненько
- и вешаем в сухое теплое место (можно над батареей, недалеко
от плиты на кухне, но чтобы не было слишком жарко) на дней
4-5.
Все, полендвичка готова, можно пробовать. Хранится хорошо)