Дневник питания и тренировок за 09.06.2015

Вареные продукты и выпечку вводить просто, сначала надо завесить до обработки продукт, потом после уже готовый. Программа сама считает, когда создаете рецепт.

Елена,  что-то вы меня в ступор вогнали. Программа же не наблюдает как я это делаю, а полей для ввода продукта до выпечки и после здесь нет, что вы имели в виду под сама считает при создании рецепта? Можно подробнее?

При введении продукта в рецепт, берется сырой продукт, но указывается вид обработки( например при приготовлении омлета - яйцо( жарка омлет)). В конце рецепта есть две строки вес ингредиентов и вес готового блюда. Вес ингредиентов не меняется, а вот вес готового блюда вводите свой, когда взвесите готовое блюдо. Ведь все готовят по-разному, у кого-то больше воды испаряется. у кого-то меньше...

Наташа,  так я обычно тоже просто в продукте выбираю,но мне тут не раз местные крутые говорили, что я делаю неправильно, что так неправильно считает. Ну например вот я считаю фасоль дико углеводным и калорийным продуктом и ем с осторожностью, а меня уверяли, что в ней на 100 грамм вареной всего около 100 калорий и чуть-чуть углеводов совсем, мол, если научиться вводить правильно вареную. Ну вот пока не понимаю, как. Пока сами видите - ввела, поставила в самом продукте варка и у меня как обычно - дикое количество углеводов и калорий от нее.

Людмила Каледина,  о как - в создать рецепт где-то есть такие строчки с весом блюда? никогда не видела, а где их искать? спасибо, посмотрю в след. раз

Олечка Любимая,  В самом низу. И не забывайте сохранять, а то программа считает среднестатистический вес.

Наташа,  ну у меня такой запас сегодня, что точно париться смысла нет, но вообще научиться стоит - вот снизу хороший совет дали уже, посмотреть в создании рецепта строчки про вес продукта до и после приготовления, первый раз о них услышала, буду знать) Заодно буду меньше бояться фасоли, а то как представлю, что взвешенные на весах 200 грамм фасоли дадут мне 550 калорий одним махом - нехорошо становится.

Наташа,  если подумать 550 калорий - это ж целая шоколадка)))) я лучше иногда съела бы треть шоколадки, чем 70 грамм фасоли

Людмила Каледина,  спасибо большое! может, наконец, будет получаться теперь рецепты создавать самой, а то обычно и тортики и прочее выбираю что-то максимально близкое здесь, хотя это сложно - здесь такие вычурные рецепты, а у меня все очень простое обычно, потому как научусь сама вводить, будет намного менее калорийно все.

Олечка Любимая,  Добавляйтесь в друзья. Чем могу - помогу.

Наташа,  да ну, 30 грамм фасоли ничего не дадут же))) белка и углеводов по чуть-чуть. У меня стабильный недобор белка, но это еще ладно, белок я люблю - тут проще исправить, но вот с жирами сущая беда, ничего не ем и не могу заставить себя есть, что жиры добавляет - ни орехов, ни свинины, ни семечек, ни просто масла больше в еду лить, ни майонеза какого. Когда нет печени трески, видите какой недобор жиров.

А чего у Вас такой рацион однообразный? Капуста, печень и фасоль. Вы так много находили, а восполнять затраты кто будет? Хорошо бы с утра кашки включить. Туда же можно и орешки потереть( например бразильский) и жиры и не заметно.

Олечка Любимая написал:
послушала хорошую аудиокнижку по дороге

как называется?

Людмила Каледина,  рацион у меня разнообразный, каждый день что-то разное Причем, в один день приготовить фасоль и печенку это для меня редкость, обычно я бы сделала ту же печенку и нарезала к ней огурца свежего, например, или хлеба черного кусочек. Но вообще фасоль ем редко, влом замачивать на ночь, плюс не то чтобы любимое блюдо, хотя нравится в целом, ну и калорийность вот ее до сих пор не умела вводить правильно.

Мы белые и пушистые,  любимую с детства Стальную Крысу впервые послушала в аудио-варианте)

Олечка Любимая,  о! Гари Гаррисон Тоже когда-то нравилось

Мы белые и пушистые,  оказалось во взрослом возрасте переслушать сплошное удовольствие. Еще и озвучка хорошая попалась)

Олечка Любимая,  Даааа, Видать Вы "кулинарка", если понятие "разнообразие" у Вас сводится в добавлении к печенке нарезанного огурца.

Людмила Каледина,  нет, я шикарно готовлю на самом деле) просто мне многого не нужно. При необходимости - гости, которые любят много покушать, например, я могу приготовить за пару часов всякие там тарталетки с разными салатами полезными и вкусными, морепродукты всякие, разные сложные овощные или мясные блюда, тортики или пирожные, что угодно. Но мне хватает одной куска курицы и воды. Огурец я не люблю, добавляю для наличия какой-никакой клетчатки и вообще овощей - не люблю овощи как таковые, потому иногда наиболее из них мне приемлемые - типа морковки, свеклы, огурца - пихаю в рацион "чтоб были". А люблю я говядину, курицу и молочку, плюс фрукты. Иногда что-то выпечкообразное, но не часто. Это то, что мне приятно есть. Остальное или готовлю не себе - мужу, ребенку, гостям, или добавляю по необходимости - добрать углеводов и прочего.

Людмила Каледина,  ответила на разнообразие, вы прицепились к огурцу и не заметила, что у вас было продолжение с советом - с едой советовать сложно и не всегда стоит, люди все разные. Что для русского хорошо, для немца - смерть, помните? так вот ваш совет с кашкой и орехом я бы врагу не пожелала, если на мой вкус, такое не ем совсем.

Олечка Любимая,  

Олечка Любимая написал:
так вот ваш совет с кашкой и орехом я бы врагу не пожелала, если на мой вкус, такое не ем совсем.

А как же медленные угли?

Людмила Каледина, мне пофиг на них)) здесь на сайте написано в статьях же, что все эти теории про "обязательно ешьте то-то и не ешьте того то" могут быть далеки от реальности, постройнеть и оздоровиться можно хоть на фаст фуде, если добирать норму белка и вписываться в дневные нормы. 
А от каш я во-первых ЗВЕРСКИ голодной становлюсь, что нормально - они тоже резко повышают глюкозу в крови, во-вторых, я их терпеть не могу, в третьих, говорю же, что иногда какой-никакой огурец, свеклу или морковку в себя пихаю просто чтоб были, вот они у меня иногда и играют роль углеводов. Из любимых продуктов забыла написать - люблю желе, делаю из молока с добавлением сметаны - замечательная штука, приятное и полезное сразу.

Олечка Любимая,  

Олечка Любимая написал:
люблю желе, делаю из молока с добавлением сметаны - замечательная штука, приятное и полезное сразу.

Прикольно, Я такого не пробовала даже. Рецептик скинете?

Людмила Каледина,  , я большой фанат вот такого, получается как пудинг, который в магазине продается: беру литр молока стерилизованного и вливаю в кастрюльку, туда засыпаю 40 грамм желатина, оставляю набухнуть на час-два (с тех пор, как потеплело, оставляю в холодильнике). Говорят, что минут 40 достаточно, но я обычно делаю свои дела в процессе или просто перестраховываюсь))) чтобы лучше набух. Потом ставлю на маленький огонь и помешиваю, пока желатин совсем не растворится - если он хорошо разбух, то быстро растворяется обычно. В процессе нагревания добавляю сахар - это на вкус, обычно пробую в процессе. Делаю умеренно сладкий вкус, так как потом еще сахара добавится со сметаной попозже. Желатин кипятить нельзя, а то не застынет, потому не доводя до кипения снимаю молоко с растворившимися сахаром и желатином и ставлю остывать на стол. В это время беру грамм 400 (можно меньше или чуть больше, стоит сделать пару раз по-разному и под свой вкус отрегулировать, кто-то может любит более молочное желе, а кто-то более сметанное) нежирной сметаны - процентов 10-12-14 максимум, мне невкусно, если жирнее - слишком чувствуется тогда сметанный вкус жирно-кисленький. Так вот, беру грамм 200-400 сметаны, взбиваю ее миксером с сахаром - сахара снова на ваш вкус, так чтобы в итоге смесь вышла для вас идеальной степени сладости. (Можно добавить вместо сахара в желе стевию - еще лучше будет с точки зрения пользы. Но я не всегда могу ее достать по адекватной цене) 
После смешиваете сметану и молоко в кастрюльке. Эту итоговую смесь половником аккуратно разливаете по формам, стаканам, бокалам, чашкам - из чего вам удобно есть желе будет - и поставить в холодильник застывать (ни в коем случае не в морозилку!). Если хотите сделать многослойное желе, то можно залить по тонкой полосочке в формы, поставить в хододильник застывать на час-два, а в это время сделать желе других цветов - красное и желтое из  компотов с желатином, например, и сделать полосатое желе.

Олечка Любимая,  Спасибо за рецепт. Обязательно попробую!

Людмила Каледина,  попробуйте) у меня и ребенок его любит больше, чем мороженое) оно ведь прикольно дрожит на ложке) можно брать чуть больше желатина - тогда будет прямо "твердокаменное" желе) ну это на любителя

Елена,  про создавать рецепт и про каша получается разной - общие места, это все знают, а про наличие возможности в создании рецепта указать вес готового продукта мне подсказали уже внизу добрые люди, спасибо

Олечка Любимая,  да, все правильно. а я вам ссылку скинула, там все подробно как создавать рецепт.