Хрустящие куриные полоски

Калорийность - 150.1 кКал; белки - 17.6 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	290 г
Кукурузные хлопья	25 г
Шалфей, молотый	2 г
Лук репчатый, сушеный	3 г
Паприка	4 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	20 г
Морковь, красная	75 г
Йогурт Активиa Натуральный	50 г
Горчица желтая, семена	30 г
Базилик, свежий	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

1.Филе грудки разрезать вдоль на полоски шириной примерно 2 см. Сложить в миску, посолить и залить молоком.Держать в молоке пока готовите панировку и соус.
2.Панировка: Кукурузные несладкие хлопья сложить в полиэтил. пакет и слегка размять. Добавить шалфей, сушеный лук, красную молотую паприку (2 гр., еще 2 гр. позднее добавить в соус) и муку. Все перемешать и еще раз подавить.
3.Противень застелить пергаментом.(маслом не смазывать).
4.Куриные полоски доставать из молока, складывать в пакет примерно по 3-4 шт., обвалять в полученной смеси из кукурузных хлопьев,сушеного лука, шалфея, паприки и муки, и уложить на противень. Таким образом уложить на противень все полоски.
5.Запекать в предварительно разогретой духовке при t -190гр. 10-12 мин.
6.Приготовить соус: Соединить йогурт, французскую горчицу, оставшуюся паприку и свежий базилик.
7. Морковь длинную очистить, срезать вдоль нижнюю часть, чтобы не каталась, нарезать вдоль на тонкие слайсы, затем эти слайсы на тонкие полоски.Сложить в чашку, засыпать льдом, добавить немного воды. Если все правильно сделали морковь будет завиваться в кудри.Это гарнир.
8.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.1 кКал	8.91%
	Белки	17.6 г	23.16%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	12.8 г	5.84%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	54.8 г	2.41%