Нужна помощь.

Совсем запуталась. Некоторые готовые блюда отсутствуют. Как можно составить свой рецепт? Я нашла приложение, но не могу с ним разобраться. Составлять на весь объем или только на 100 грамм , Где брать нутриенты? Где более точные калории. В интернете смотрю на одни и те же продукты разная калорийность и БЖУ. Я поняла , например в дневнике ставишь рыба жарка , но там масла по-моему не указывают или учитывают его? Если можно поподробнее для "особо одаренных".
Боюсь что занижаю калорийность продуктов. Заранее все спасибо. Извините за беспокойство.

Олеся К 06.01.2015 00:34

Составляя рецепт взвешивайте все ингредиенты и вносите, программа сама остальное посчитает, в т.ч. калорийность на 100 гр. Жарка, варка и пр. не учитывает масло, воду, его вносить отдельно. Я так делаю. Если сомневаетесь между разной калорийностью одного продукта, вносите, ту, где ккал больше, так надежнее.

Остапенко Лилия 06.01.2015 00:53

Когда внесете все продукты по рецепту с учетом вида обработки и жиров для жарки, необходимо указать вес готового продукта. Тогда будет точнее, т.к. конечный вес обычно меньше исходных продуктов. Нутриенты вносятся автоматически, когда Вы берете продукты из базы.Н-р, хек (жарка) 100, мука (жарка)-20, масло подсолнечное-10.Выход - 110. Рецепт составляется на весь объем.