Составлю-ка я меню на НГ

1. Благодаря блогу и комментариям, нашла рецепт салата Мимоза. Давно хотела его приготовить, но рецепт забыла.
Вот он:
"В идеале нужна консервированная горбуша, но я обхожусь сардиной. Лук мариную (ошпариваю кипятком, соль, перец, 1 ст. л. уксуса). Яйца отварить. Потом выкладываю слоями: лук, рыбу(слить жидкость, размять вилкой), майонез немного тоненькой сеточкой, сыр на крупной терке (предварительно подморозить, что б лучше терся), белок на мелкой терке, немного майонеза, сверху украшаю тертым желтком."
Спасибо  Екатерина Воронич за рецепт.
Плюс морковка: "попробуйте сырую морковку положить, потертую на мелкой терке, салат намного сочнее получается. И горбушу консервы если самую дорогую выбрать, сильно вкус блюда меняется."
Спасибо @Светлана Тихонова за дополнение.
Только майонез думается сделать самой, или купить может низкокалорийный.

2. Курица запеченная в духовке
3. Греческий салат 
4. просто помидоры с зеленью.
5. Отварная или запеченная картошка.