Признаки свежей охлажденной рыбы:
-прозрачные глаза
-содержимое под жабрами розового цвета
-нет слизи
-никакого неприятного запаха
-не должна сильно прогибраться на руке
А вы знали, что замороженную рыбу глазируют вообще не водой, а спец
влагоудерживающим (не точно) составом?
Конечно, НЕ
полезным.
Источник: Зинаида Руденко - член федерации бодибилдинга и
фитнеса России (на фото не она, просто подозрительная рыба).