Пшенная каша с хеком

Ингредиенты на 1 порцию:
● 70 г пшена (заранее промыть и замочить)
● 120 г филе хека
● 20 г лука
● 30 г моркови
● 1 ч.л. масла гхи/топленого
● по вкусу соль, перец, зелень
Способ приготовления:
1. Очистить и помыть овощи.
2. Нарезать небольшими брусочками морковь, мелко нарезать
лук.
3. Выложить овощи на разогретую сковороду с маслом,
пассеровать 3 минуты.
4. На овощи выложить пшено и кусочки хека, посолить и
приправить специями по вкусу.
5. Влить 140 мл воды, перемешать и довести до кипения, затем
убавить огонь и томить 20-25 минут до готовности каши.
6. Готовую кашу с рыбой посыпать зеленью.