Блог татьяна

татьяна

14.06.2015 11:00

Девчата!Живу в Москве-Новокосино.Есть ли кто живет не далеко и имеет чайный гриб?Свой погиб, может поделитесь медузкой!Вырастить самой , сколько не пробовала -не получилось. Смущаюсь

татьяна

14.06.2015 10:53

Дневник питания и тренировок за 14.06.2015

Итог за неделю- 1.200.Это еще без сегодняшнего плюса.А было бы 1.500!Водичку с чего то придержала.Сама чувствую- пальцы нв руках сгибаются чуть хуже.Хороший результат!Тьфу, тьфу, тьфу... что б не сглазить!А то опять хотелка в гости зайдет и все на смарку! Широкая улыбка

Прикреплен дневник питания

1

татьяна

14.06.2015 10:45

Черносливовый крем на агаре

Калорийность - 85.5 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 17.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	24 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение)	100 г
Морские водоросли агар, сушеные	1 г
Чернослив (слива сушеная)	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Чернослив замочить на ночь. Брала 7 маленьких.Воды столько, что бы покрывала чернослив.Утром взвесила размоченный и весил он 64.Поэтому воды написала- 24 гр.Это сколько он в себя принял.воды.Утром сполоснуть.
В кастрюлю налить молоко,добавить агар,довести до кипения.В блендер: молоко с агаром, чернослив, подсластитель\ по вкусу любой\Взбить.В формочки и в холодильник на 1 час.
1 гр агара- примерно 1\2ч.л. или 2.5 мл.Хорошо отмерять шприцем.
ps/ Для себя положила 3 таб. сах.зама и ванилин на кончике ножа.
Можно разложить по формам для льда и потом облить шоколадом.Будут такие конфетки. Широкая улыбка

Не советую делать впрок, заранее.Агар имеет свойство подтекать....

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.5 кКал	5.08%
	Белки	2.5 г	3.29%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	17.9 г	8.17%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	75.5 г	3.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

0.3%

b-car

0.3%

В1

1.9%

B2

6.4%

Холин

0.1%

B5

0.4%

B6

0.1%

B9

0.9%

B12

~

C

1.5%

D

~

E

3.2%

H

~

вит.К

0.2%

PP

4.9%

Калий

12.7%

Ca

9.7%

Si

~

Mg

9.7%

Na

2.8%

P

9.7%

Cl

0%

Fe

5.2%

I

~

Co

~

Mn

1.4%

Cu

0.4%

Mo

~

Se

0.1%

F

0.4%

Cr

~

Zn

0.3%

5

13

татьяна

11.06.2015 10:53

Дневник питания и тренировок за 11.06.2015

Посмотрела итог за неделю- БЖУ в зеленой зоне.А вот рейтинг- среднее 67....Раз в неделю печенку и 2 раза витаминный напиток.Думаю так мой организм получит в неделю все необходимое.И катастрофически мало вит. Д..Он в витаминный комплекс не входит.Надо самостоятельно его добавлять из продуктов. Прикреплен дневник питания

4

татьяна

10.06.2015 14:15

печеночная запеканка

Калорийность - 145.4 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 14.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная (Тушение)	1000 г
Крупа манная	160 г
Яйцо куриное	100 г
Лук репчатый	150 г
соль с пониженный натрием	5 г
Перец черный молотый	5 г
Укроп	20 г
Чеснок луковица	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Фото не мое.Но моя получилась так же.
1. Печень , лук и чеснок пропустить через мясорубку.
2Добавить все остальные ингредиенты.Дать постоять 30 мин.Выложить в форму и выпекать в духовке около 40 мин.Зависит от духовки.
Рецепт взят из инета.Только давался для котлет из кур. филе.Тоже спробую в следующий раз.Для котлет из филе брать все тоже самое.Пропорции те же.Вот такие котлетки в рецепте.С сайта Алимеро.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.4 кКал	8.63%
	Белки	17.1 г	22.5%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	14.5 г	6.62%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	62.7 г	2.76%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

39

A

308%

b-car

1.7%

В1

15.1%

B2

89.1%

Холин

4.9%

B5

94.6%

B6

23.7%

B9

45.9%

B12

795%

C

13.2%

D

1.8%

E

4.1%

H

130%

вит.К

0.6%

PP

72.2%

Калий

10.6%

Ca

2.6%

Si

2.5%

Mg

5.9%

Na

5.5%

P

37.6%

Cl

3.6%

Fe

90.6%

I

8.3%

Co

142%

Mn

17.8%

Cu

242%

Mo

95.7%

Se

81.1%

F

0.3%

Cr

1.4%

Zn

29%

4

8

татьяна

10.06.2015 14:06

Дневник питания и тренировок за 10.06.2015

Всем привет!Сегодня добралась до печеночки Широкая улыбка

Высмотрела на одном из сайтов рецепт котлет из кур. филе и решила сделать экспромт из печени по этому рецепту.Получилось классно!Нежная, воздушная и с корочкой...ммммм.И рейтинг сразу подскочил. Прикреплен дневник питания

татьяна

08.06.2015 19:02

Печеночные котлетки Смак!!!!

Калорийность - 131.5 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 12.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья	300 г
Картофель	200 г
Яйцо куриное	100 г
Кефир, нежирный	100 г
Пищевая сода	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Морковь, красная (Жарка)	150 г
Пшеничная мука, второго сорта	100 г
Масло оливковое	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Потрясающие котлетки.И их так много получается!!!Вспомнила рецепт из копилочки с любимыми рецептами

1Печенку
пропустить через мясорубку.Картофель натереть на терке.
2 Морковь натереть на терке
3Лук с морковью обжарить
4Все соединить.Добавить яйца и кефир.Перемешать.Добавить соль, перец, соду
Добавить муку до густого теста.
Выкладывать ложкой на сковороду.Обжарить.
По желанию можно добавить зелени по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.5 кКал	7.81%
	Белки	8.3 г	10.92%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	12.7 г	5.8%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	69.3 г	3.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

29

A

288%

b-car

35.6%

В1

10.8%

B2

38.7%

Холин

42.2%

B5

44.3%

B6

17.7%

B9

18.9%

B12

556%

C

15.4%

D

5.4%

E

5%

H

60%

вит.К

2.3%

PP

25%

Калий

11.4%

Ca

3.4%

Si

0.6%

Mg

6.4%

Na

20.7%

P

19.7%

Cl

12.6%

Fe

16.2%

I

3.9%

Co

87%

Mn

15.1%

Cu

113%

Mo

50.3%

Se

26.8%

F

2%

Cr

24.1%

Zn

16%

7

8

татьяна

07.06.2015 11:19

Дневник питания и тренировок за 07.06.2015

С утра пробежалась до магазина.Вроде как и ходьба на свежем воздухе.Интересно это ставить как физнагрузку?Или я уж слишком губы раскатала? Широкая улыбка

Ну сходила не зря!Прикупила овощей по акции, что обошлось в 2- 3 раза дешевле.Свежий шпинатик , салатный микс- Лолло россо и блондо.Маленькие огурчики, помидоры, и помидорный микс\ черри:красные, желтые, черные\редис, перец сладкий.Довольна как слон.Уже в предвкушении вкусных салатиков! Можно сказать начало дня многообещающее.И погодка- классная.Правда парит уже с утра.В 8 утра уже жара! Хорошо

Расписала менюшку.Буду придерживаться.Правда на нутриенты не ориентируюсь.Многие продукты у меня без описания хим. состава.И обидно, что очень классный хлеб без описания Печально

Прикреплен дневник питания

татьяна

05.06.2015 11:34

Дневник питания и тренировок за 05.06.2015

День баловства.Иначе не скажешь.Пошла с утра в магазин.Как порядочная - со списочком.Прохожу по ряду в магазине.... и впала в ступор.Потекли слюни как у бульдога!Увидела эклерчики с крем брюле \начинка\.Крышу снесло напрочь!!!!Ни какие уговоры и воспоминания про мотивацию не помогли!Купила упаковку\6 шт\ и почти с литром чая умяла на перекус.Сидю щас довольная и по моему ни какая совесть не мучает!Просто не пробьется сквозь толстый, толстый слой жира Широкая улыбка

Давненько у меня такого не было!Наверное все таки иногда надо делать день зигзага- как в пятнашках.И запланировать на обед\ например\ пироженку или еще какую бяку. Широкая улыбка

Расписала меню.По каллоражу вроде проходит.Но по нутриентам.... бяда!Очень жалко , что нет хим. состава на хлеб от Боско!Там ведь сплошная полезность.Он без муки- на проростках.Один у меня на проростках пшеницы, а второй на проростках пяти!!! злаков!Это кладезь витаминов должно быть по составу.А у меня в холостую записан!Ни у кого нет ссылочки на хим. состав такого хлеба?Я что то не обнаружила в инете.... Прикреплен дневник питания

татьяна

05.06.2015 08:06

майонез безжелтковый

Калорийность - 569.2 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 61.9 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко пастеризованное нежирное	100 г
Масло оливковое	200 г
Лимонный сок, необработанный	15 г
Горчица столовая	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 5 мин

Описание

В высокий стакан - молоко и масло, соль, я кладу сах.заменитель.Взбиваем блендером погружным.Именно погружным!!!Другим ни чем не получится.Пробовала.Взбивается за пару минут!В конце добавляем горчицу и лим. сок.Можно добавить и черного перчика.По вкусу.Все!Майонез получается как настоящий.Густой и вкусный.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	569.2 кКал	33.8%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	61.9 г	110.54%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	33.6 г	1.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

~

b-car

~

В1

1%

B2

2.8%

Холин

0%

B5

0.1%

B6

0.1%

B9

0.2%

B12

~

C

2.4%

D

~

E

50.2%

H

~

вит.К

~

PP

1.5%

Калий

2.2%

Ca

4.4%

Si

~

Mg

1.8%

Na

30.4%

P

4.4%

Cl

24.1%

Fe

2.6%

I

~

Co

1.4%

Mn

0.1%

Cu

0.3%

Mo

1.5%

Se

0%

F

~

Cr

~

Zn

0.1%

14

24