тирамису

Калорийность - 206.7 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 23.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кофе натуральный, молотый	2 г
Вода	70 г
Яйцо куриное	118 г
коржи	134 г
Сахар, коричневый	71 г
Творог Простоквашино 2% нежирный	200 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	20 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	101 г
Какао-порошок	4 г
Какао смесь, НЕСТЛЕ, Rich Chocolate Hot Cocoa Mix	11 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Варим кофе, остужаем, добавляем коньяк( можно ром или ликер) .
Белки отделяем от желтков и взбиваем венчиком или миксером
В желтки добавляем сахар, творог - взбиваем( это я погружным блендером делала)
Потом к желткам добавляем сливки ( у меня 33%, но в базе таких нет)-взбиваем венчиком или миксером
Если смесь получилась жидковата, поставьте в холодильник на часик.
Коржи обрезаю под форму и пропитываю кофейной смесью.
Потом слой крема, опять корж, пропитываем, слой крема. Верхний слой посыпаю какао. Оставить в холодильнике на ночь( или хотя бы часа на 3)
Порадовало количество белка и калорий)))
В следующий раз хочу попробовать заменить сливки на домашний йогурт, чтоб еще меньше калорий было)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.7 кКал	12.27%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	8.1 г	14.46%
	Углеводы	23.6 г	10.78%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	31.7 г	1.39%