Яичный рулет с сыром

Калорийность - 243.1 кКал; белки - 12 г; жиры - 20.4 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	188 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	100 г
Сыр Карат Дружба плавленый	150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	10 г
Укроп, свежий	10 г
Сметана 15% жирности	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Очень вкусная закуска, но к сожалению калорийная.

Для приготовления яичного рулета с сыром нужно взять следующие продукты: яйца куриные, сыр твердый, сыр плавленый, сметану, майонез, чеснок, лук зеленый, зелень, соль.
Яйца разбиваем в миску или кастрюлю.Яйца разбиваем в миску или кастрюлю.

Добавляем сметану. Я брала жирностью 15 %. Взбиваем венчиком яйца с солью и сметаной.

Форму выстилаем бумагой для выпечки( она должна быть хорошего качества. Но на всякий случай перед запекаем смажьте ее растительным маслом) и выливаем смесь из яиц со сметаной. У меня размеры формы 20х25 сантиметров. Можно взять немного большую форму, тогда рулет получится чуть тоньше.

Запекаем омлет в духовке при температуре 170 градусов минут 15-20. Время запекания зависит от вашей духовки. Так что смотрите сами, когда омлет будет готов. Он в духовке немного вздуется, но потом опадет. Достаем форму из духовки и даем омлету остыть. Потом аккуратно снимаем его с бумаги для выпечки..

Пока омлет в духовке, готовим начинку для рулета. Любой твердый сыр трем на терке с мелкими отверстиями.

Добавляем натертый плавленый сыр. Кладем к тертому сыру два средних зубчика чеснока. Его количество регулируйте по своему вкусу.

Мелко нарезаем зеленый лук и зелень петрушки или укропа. Добавляем к тертому сыру и чесноку.

К сыру, чесноку, зеленому луку и зелени добавляем сметану и майонез

Перемешиваем все ингредиенты для начинки рулета.

На пекарскую бумагу кладем остывший омлет. Равномерно распределяем начинку.

Сворачиваем рулет с помощью пекарской бумаги. Отправляем в холод на 30-40 минут.

Начинаешь есть и остановиться не можешь! Так что, рецепт для людей с крепкой силой воли ))))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243.1 кКал	14.44%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	20.4 г	36.43%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	49.2 г	2.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.1%

b-car

2.9%

В1

2.4%

11.8%

Холин

15.5%

9.6%

3.8%

2.5%

B12

13.3%

4.6%

8.4%

12.1%

12.2%

вит.К

22.1%

11.6%

Калий

4.5%

19%

3.7%

15.9%

19.9%

2.1%

6.5%

4.1%

31.7%

2.2%

2.6%

17.9%

0.4%

2.4%

7.9%

Ольга 19.03.2015 12:22

Олена написал:
плавленый сыр. У меня “Дружба”

Это действительно сыр? Я когда готовила сырный супчик перерыла все плавленые сырки в магазине - на ВСЕХ (и Дружбе в т.ч.) написано - сырный продукт. Спросила у продавца - она сказала, что сырков плавленых сейчас нет, только сырные продукты. Обманула?