Екатерина Лесникова
26.06.2015 20:33
Калорийность - 57.4 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриный окорочок (Варка) | 1026 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 300 г |
| Вода | 5000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 910 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 252 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 226 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 18 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Дорогие мои единомышленники!
Давно обещала рецепт супа с чечевицей, но не было фотки, а для этого нужно было этот суп сварить. А сейчас лето, и чаще делаем холодные первые блюда. Но, наконец-то, сподобилась, сфоткала, и вот предлагаю этот рецепт на ваш суд. Рецепт брала в инете, но я его немного доработала "под себя". То, что получилось, предлагаю и вам
Куриные окорочка доводим до кипения, снимаем пену, добавляем немного соли и перебранную и промытую чечевицу. Чечевицу для этого супа покупаю зеленую тарелочную. Доводим до кипения, снимаем пену и на маленьком огне варим курицу и чечевицу 60 минут, после чего вынимаем окорочка в отдельную посуду. Пробуем чечевицу и, если она еще не сварилась, на маленьком огне доводим ее почти до готовности. Пока варится курица и чечевица, моем, чистим и режем овощи. Порезанные морковь и лук пассеруем на растительном масле до прозрачного лука. Куриные окорочка, вынутые из бульона, освобождаем от костей и режем не очень мелко. Когда чечевица сварена до состояния аль-денте, добавляем в кастрюлю освобожденное от костей куриное мясо, картофель и морковь с луком. В это же время добавляем куркуму и досаливаем бульон. На маленьком огне варим до готовности картофеля. Лавровый лист и выдавленный чеснок добавляем за 5 минут до окончания варки.
Не пугайтесь - цвет супа не совсем обычный, зеленая чечевица и куркума дают супу экзотический цвет. Но при этом суп вкусный, особенно понравится тем, кто любит пряные блюда. Приятного аппетита!
Давно обещала рецепт супа с чечевицей, но не было фотки, а для этого нужно было этот суп сварить. А сейчас лето, и чаще делаем холодные первые блюда. Но, наконец-то, сподобилась, сфоткала, и вот предлагаю этот рецепт на ваш суд. Рецепт брала в инете, но я его немного доработала "под себя". То, что получилось, предлагаю и вам
Куриные окорочка доводим до кипения, снимаем пену, добавляем немного соли и перебранную и промытую чечевицу. Чечевицу для этого супа покупаю зеленую тарелочную. Доводим до кипения, снимаем пену и на маленьком огне варим курицу и чечевицу 60 минут, после чего вынимаем окорочка в отдельную посуду. Пробуем чечевицу и, если она еще не сварилась, на маленьком огне доводим ее почти до готовности. Пока варится курица и чечевица, моем, чистим и режем овощи. Порезанные морковь и лук пассеруем на растительном масле до прозрачного лука. Куриные окорочка, вынутые из бульона, освобождаем от костей и режем не очень мелко. Когда чечевица сварена до состояния аль-денте, добавляем в кастрюлю освобожденное от костей куриное мясо, картофель и морковь с луком. В это же время добавляем куркуму и досаливаем бульон. На маленьком огне варим до готовности картофеля. Лавровый лист и выдавленный чеснок добавляем за 5 минут до окончания варки.
Не пугайтесь - цвет супа не совсем обычный, зеленая чечевица и куркума дают супу экзотический цвет. Но при этом суп вкусный, особенно понравится тем, кто любит пряные блюда. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.4 кКал | 3.41% | |
| Белки | 4.8 г | 6.32% | |
| Жиры | 1.9 г | 3.39% | |
| Углеводы | 5.2 г | 2.37% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 85.6 г | 3.77% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
9.7%
b-car
9.7%
В1
2.7%
B2
2.3%
Холин
0%
B5
2.4%
B6
3.1%
B9
1.6%
B12
~
C
1.7%
D
~
E
2%
H
0.1%
вит.К
0.5%
PP
9.7%
Калий
6.6%
Ca
1.9%
Si
13.3%
Mg
3.3%
Na
25.3%
P
6.2%
Cl
22.2%
Fe
6.3%
I
0.7%
Co
33.9%
Mn
6.1%
Cu
7.7%
Mo
12.5%
Se
2%
F
2.3%
Cr
13.8%
Zn
4.3%
14
37
Екатерина Лесникова
14.06.2015 01:45
Калорийность - 147.8 кКал; белки - 11 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сердце куриное отварное | 248 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 171 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Фасоль стручковая (Запекание) | 300 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Всем-всем привет!
Данный рецепт я нашла в ленте, но преобразовала его к своим продуктам и своим вкусам. Получилось вкусно, со средней калорийностью, и нравится всем членам моей семьи, что для меня очень важно. Если кому-нибудь понравится, буду очень рада.
Очищенные и промытые сердечки разрезаю пополам и отвариваю в подсоленной воде в течение 40 минут.
Замороженную фасоль отвариваю в мультиварке на пару в режиме `Рис` в течение 15 минут.
Сладкий болгарский перец и морковь нарезаю, а петрушку рву руками, чтобы листочки были целыми.
Для заливки смешиваю сметану с водой (предварительно в воде растворяю соль) и добавляю туда тертый сыр.
Сердечки и овощи помещаю в форму и все аккуратно перемешиваю, после чего заливаю сметанно-сырной заливкой.
Форму ставлю в разогретую духовку (у меня - 175 градусов) и слежу за готовностью блюда по сырной корочке.
Данный рецепт я нашла в ленте, но преобразовала его к своим продуктам и своим вкусам. Получилось вкусно, со средней калорийностью, и нравится всем членам моей семьи, что для меня очень важно. Если кому-нибудь понравится, буду очень рада.
Очищенные и промытые сердечки разрезаю пополам и отвариваю в подсоленной воде в течение 40 минут.
Замороженную фасоль отвариваю в мультиварке на пару в режиме `Рис` в течение 15 минут.
Сладкий болгарский перец и морковь нарезаю, а петрушку рву руками, чтобы листочки были целыми.
Для заливки смешиваю сметану с водой (предварительно в воде растворяю соль) и добавляю туда тертый сыр.
Сердечки и овощи помещаю в форму и все аккуратно перемешиваю, после чего заливаю сметанно-сырной заливкой.
Форму ставлю в разогретую духовку (у меня - 175 градусов) и слежу за готовностью блюда по сырной корочке.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.8 кКал | 8.78% | |
| Белки | 11 г | 14.47% | |
| Жиры | 10.2 г | 18.21% | |
| Углеводы | 2.8 г | 1.28% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 77 г | 3.39% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
34.8%
b-car
27%
В1
6.7%
B2
24.1%
Холин
3%
B5
3.7%
B6
11.9%
B9
3.1%
B12
10.3%
C
16.5%
D
1.7%
E
2.1%
H
1.9%
вит.К
14.3%
PP
22%
Калий
7.9%
Ca
18.5%
Si
16.1%
Mg
5.9%
Na
28.1%
P
19.8%
Cl
24.4%
Fe
13.1%
I
1.4%
Co
58.3%
Mn
6.1%
Cu
18.1%
Mo
11.7%
Se
4.7%
F
0.7%
Cr
10.4%
Zn
17.1%
8
6
Екатерина Лесникова
13.06.2015 11:39
"ХУЛИГАНСКИЙ" ДЕНЬ 
Всем, всем, всем привет! Июнь месяц для меня теперь всегда будет знаковым, потому что в июне 2014 года я еще страдала от своих слишком больших килограммов (больше 100!), и тогда же я приняла решение избавиться от них. Это, как бы, моя точка отсчета...А вчера мы с мужем ездили в Парк Горького, где не были много-много лет и нам захотелось посмотреть, каким же он стал. А превратился он в шикарное место отдыха для молодежи, для семейных пар, и вообще для всех, кто не заморачивается по поводу своего возраста! Около четырех часов ходили мы с мужем по парку, хотелось все увидеть, везде заглянуть, все посмотреть. Через Нескучный сад поднялись на Воробьевы горы, погуляли в лесу прямо в центре Москвы. Фотографы из нас некудышние, и задачу мы такую перед собой не ставили. Но вот несколько фоток вставлю для мотивашки - первая - июнь 2014 года, а вторая - вчера, разница в 30 кг.
А хулиганским днем назвала потому, что в парке съела целых две мороженки,
правда, с интервалом в 3 часа. В рацион, как ни странно, все
поместилось, но нутриентов не хватает (из-за мороженого, потому что
их вводила как продукты). Прикреплен дневник питания
Всем, всем, всем привет! Июнь месяц для меня теперь всегда будет знаковым, потому что в июне 2014 года я еще страдала от своих слишком больших килограммов (больше 100!), и тогда же я приняла решение избавиться от них. Это, как бы, моя точка отсчета...А вчера мы с мужем ездили в Парк Горького, где не были много-много лет и нам захотелось посмотреть, каким же он стал. А превратился он в шикарное место отдыха для молодежи, для семейных пар, и вообще для всех, кто не заморачивается по поводу своего возраста! Около четырех часов ходили мы с мужем по парку, хотелось все увидеть, везде заглянуть, все посмотреть. Через Нескучный сад поднялись на Воробьевы горы, погуляли в лесу прямо в центре Москвы. Фотографы из нас некудышние, и задачу мы такую перед собой не ставили. Но вот несколько фоток вставлю для мотивашки - первая - июнь 2014 года, а вторая - вчера, разница в 30 кг.
А хулиганским днем назвала потому, что в парке съела целых две мороженки
,
правда, с интервалом в 3 часа. В рацион, как ни странно, все
поместилось, но нутриентов не хватает (из-за мороженого, потому что
их вводила как продукты). Прикреплен дневник питания
76
73
Екатерина Лесникова
05.06.2015 19:12
Добрый вечер всем, кто на нашем сайте! У меня сегодня в рационе
есть блюда из субпродуктов - и вкусно, и полезно, и нутриенты
неплохие. Это для тех, кто недавно пришел на сайт. Когда-то и я
шерстила ленту в поисках хороших рационов и хороших рецептов.
Рецепты с превеликим удовольствием таскаю и сейчас Прикреплен дневник питания
Прикреплен дневник питания
2
Екатерина Лесникова
02.06.2015 10:59
Вчера опять пекла лепешки из цельнозерновой муки - очень нравятся
не только мне, но и моей семье. Рацион получился и сытным, и с
хорошим рейтингом. Прикреплен дневник питания
2
7
Екатерина Лесникова
29.05.2015 13:15
Добрый день всем, кто читает ленту! Вчера не смогла опубликовать
свой дневник, поэтому делаю это сегодня - очень хочется
порекомендовать тот рецепт, который я на днях увидела в посте
автора Александра, за что ей
БОЛЬШОЕ спасибо. Котлетки с брокколи, запеченные в духовке в
силиконовых формочках, получились очень нежными и вкусными!
Калорийность-102,5 ккал. В моем рационе они уже присутствуют. Прикреплен дневник питания
6
4
Екатерина Лесникова
25.05.2015 00:23
Сегодня все полоски зеленые И
нутриенты приличные-это лепешки так поднимают мои нутриенты. На
завтра лепешек не осталось и запланированный рацион по нутриентам
хуже:o Придется снова печь... Прикреплен дневник питания
И
нутриенты приличные-это лепешки так поднимают мои нутриенты. На
завтра лепешек не осталось и запланированный рацион по нутриентам
хуже:o Придется снова печь... Прикреплен дневник питания
1
Екатерина Лесникова
23.05.2015 23:10
Вот уж никак не ожидала, что у меня будет недобор жиров... Всегда
их хватало, всегда следила за этим. И сегодня старалась, но не
получилось
Лепешки из
цельнозерновой муки оказались слишком сытными, жиры уже не
лезли
Конечно, дефицит
был и за счет него можно было бы и добрать, но не хотелось. Знаю,
что недобор жиров - плохо, но надеюсь, что один день мой организм
простит эту неопрятность с моей стороны. Завтра
исправлюсь Прикреплен дневник питания
Лепешки из
цельнозерновой муки оказались слишком сытными, жиры уже не
лезлиКонечно, дефицит
был и за счет него можно было бы и добрать, но не хотелось. Знаю,
что недобор жиров - плохо, но надеюсь, что один день мой организм
простит эту неопрятность с моей стороны. Завтра
исправлюсь Прикреплен дневник питания
2
6
Екатерина Лесникова
19.05.2015 22:30
Я сегодня была кроликом Распланировала
вчера рацион так, чтобы и в обед, и в дневной перекус были овощи.
Но, как говорят, мы предполагаем, а Бог располагает... Обед у меня
сдвинулся на час, и я пришла домой голодная, как волк. Овощи резать
было некогда, быстро согрела щи и слопала с превеликим
удовольствием Овощи
остались на перекус. Когда стала резать овощи (обеденные и
перекусные), поняла, что нужен тазик! Пришлось хрумкать! Так что не
удивляйтесь, когда будете смотреть мой дневник! Прикреплен дневник питания
Распланировала
вчера рацион так, чтобы и в обед, и в дневной перекус были овощи.
Но, как говорят, мы предполагаем, а Бог располагает... Обед у меня
сдвинулся на час, и я пришла домой голодная, как волк. Овощи резать
было некогда, быстро согрела щи и слопала с превеликим
удовольствием Овощи
остались на перекус. Когда стала резать овощи (обеденные и
перекусные), поняла, что нужен тазик! Пришлось хрумкать! Так что не
удивляйтесь, когда будете смотреть мой дневник! Прикреплен дневник питания
2
2
Екатерина Лесникова
16.05.2015 00:51
Можно сказать, что сегодня рацион у меня очень даже ничего - все
зеленое, а рейтинг нутриентов больше 90%. Для меня это не просто
хорошо, а отлично, потому что витамины никакие не пью и нутриенты
исключительно из продуктов! Прикреплен дневник питания
2
Интересные блоги
28-05-2024
Шериф-мышь на связи. 😁В воскресенье был приступ чр...
03-06-2024
Ночь. Питер.
Опять немного ночных фоток.
Собор Спаса на Крови....
29-05-2024
Вечер. Питер.
Вечерня прогулка по Питеру. У нас вечером тепло и ...
Новые рецепты
Салат с треской, булгуром и овощами гриль
119.4
9.9
5.4
7.4
13
Закуска из яблока и овощей
28.8
0.9
0.2
5.6
38
Арахисовый латте
131.5
4.7
8.8
8.9
5
Лучшие рационы
